Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015

Der Nicolas Feuillatte Champagne Millésimé Brut 2015 repräsentiert die außergewöhnliche Eleganz und Ausdrucksstärke eines sehr warmen Jahrgangs in der Champagne. Diese Cuvée, ausschließlich aus den besten Trauben eines bemerkenswerten Jahres gekeltert, besticht durch ihre vollmundige Reife und ihre Komplexität. 2015 zählt zu den wärmsten und trockensten Erntejahren der vergangenen Jahrzehnte und verleiht diesem Champagner eine besondere historische Bedeutung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Nicolas Feuillatte Millésimé Brut 2015 mit einem hellen, strahlenden Goldton und feiner, lebhafter Perlage. Das Bukett offenbart komplexe Aromen von reifen gelben Früchten wie Mirabelle und Aprikose, ergänzt von feinen Noten nach gerösteten Mandeln, kandierter Zitrone und dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit beeindruckender Harmonie: Die Chardonnay-Traube sorgt für Frische und Eleganz, während Pinot Meunier und Pinot Noir Fülle, Struktur und einen Hauch Würze einbringen. Die Textur ist seidig und gut ausbalanciert, die sanfte Mousseux trägt die Aromen vielschichtig über den Gaumen. Das Finale ist lang anhaltend und mineralisch, mit Anklängen von Honig und Brioche. Dieser Jahrgangs-Champagner besitzt ein großes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln, seine Balance aus Frucht und Komplexität bewahrend.

Vinifikation
Die Weinberge von Nicolas Feuillatte liegen im Herzen der Champagne und profitieren von kalkhaltigen Böden, die für eine hervorragende Mineralität sorgen. Das Jahr 2015 war gekennzeichnet durch ungewöhnlich warme und trockene Monate, abgelöst von wohltuenden Regenfällen und Abkühlung nach Mitte August – ideale Bedingungen für gesunde, vollreife Trauben mit hoher Konzentration. Die Ernte wurde selektiv und mit großer Sorgfalt von Hand durchgeführt, um das perfekte Lesegut für diesen Jahrgang zu garantieren. Nach der schonenden Pressung erfolgte die Gärung in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren, gefolgt von einer langen Flaschenreifung auf der Hefe, die dem Champagner zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.

Essen & Servieren
Der Nicolas Feuillatte Millésimé Brut 2015 ist ein idealer Begleiter zu edlen Vorspeisen wie Jakobsmuscheln, feinen Fischgerichten, Sushi oder Kalbscarpaccio. Auch zu mildem Ziegenkäse oder cremigem Geflügel passt er wunderbar. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Champagner einige Minuten im Glas atmen zu lassen, ein Dekantieren ist aber nicht erforderlich.

Produzent
Die Champagne Nicolas Feuillatte, gegründet 1976, zählt heute zu den größten und dynamischsten Champagnerhäusern Frankreichs. Als Zusammenschluss zahlreicher Winzergenossenschaften steht sie für höchste Weinbaukunst und Innovationskraft. In kurzer Zeit hat sich Nicolas Feuillatte durch seine raffinierte Stilistik und seine Nähe zu den Winzern einen festen Platz unter den renommiertesten Erzeugern der Region gesichert – Jahrgangschampagner wie der Millésimé Brut 2015 sind ein eindrucksvolles Zeugnis dafür.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.