Nuits-Saint-Georges Maison Charles Noëllat 2014

Der Nuits-Saint-Georges Maison Charles Noëllat 2014 verbindet die charakteristische Kraft der Côte de Nuits mit der Eleganz und klaren Frucht eines gelungenen Jahrgangs. Der reinsortige Pinot Noir zeigt die klassische Stilistik der Appellation: strukturiert, würzig und mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Zugleich trägt die Cuvée den Namen eines der geschichtsträchtigsten Häuser Burgunds, dessen historische Spitzenlagen später teilweise in das legendäre Domaine Leroy übergingen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit ersten granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich frische Aromen von Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von feiner Lakritze, getrockneten Gewürzen und einer dezenten erdigen Mineralität. Mit zunehmender Reife können sich zusätzlich Noten von Waldboden, Leder und Unterholz entwickeln. Am Gaumen wirkt der 2014er mittelkräftig bis vollmundig, dicht und klar konturiert. Eine lebendige Säure verleiht ihm Frische, während die festen, bereits zunehmend eingebundenen Tannine für Struktur und Länge sorgen. Der Wein ist bereits schön zugänglich, kann sich bei guter Lagerung jedoch noch einige Jahre weiterentwickeln und an aromatischer Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Nuits-Saint-Georges ist eine Appellation der Côte de Nuits, deren kalk- und tongeprägte Böden den Pinot-Noir-Weinen häufig eine markante Struktur, Würze und mineralische Tiefe verleihen. Die Cuvée wird aus 100 % Pinot Noir erzeugt, der einzigen zugelassenen Rebsorte für Rotwein in der Appellation. Für diese konkrete Abfüllung liegen keine detaillierten Angaben zu Parzelle, Lese oder Vinifikation vor; stilistisch steht sie für die traditionelle, terroirgeprägte Burgunderbereitung mit Fokus auf Frische, Balance und präziser Frucht.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Rind, Lammkarree, Entenbrust und aromatischem Wild wie Reh oder Hirsch. Auch Pilzgerichte, geschmorte Speisen und gereifte Hartkäse harmonieren sehr gut mit seiner würzigen Struktur. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich bei einer jüngeren oder kräftigeren Flasche eine Belüftung von etwa 30 bis 60 Minuten; bei einer bereits weit gereiften Flasche sollte vorsichtig dekantiert werden, um mögliches Depot zu entfernen.

Produzent
Domaine Charles Noëllat wurde im 19. Jahrhundert in Vosne-Romanée gegründet und entwickelte sich unter Charles Noëllat und seiner Familie zu einem angesehenen Weingut mit Parzellen in bedeutenden Lagen wie Romanée-Saint-Vivant, Richebourg und Grands-Échezeaux. Nach der Aufteilung des Familienbesitzes wurden große Teile der historischen Rebflächen 1988 an Lalou Bize-Leroy verkauft und bilden heute einen wichtigen Bestandteil des Domaine Leroy. 2013 wurde der Name als Maison Charles Noëllat wiederbelebt. Stéphane, ein Nachfahre der Familie, und sein Partner Antoine widmen sich seither der Auswahl authentischer Burgunderweine und führen die traditionsreiche Verbindung von Terroir, Eleganz und klassischer burgundischer Stilistik fort.

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