
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
84,75 €/Stück
122,00 €/Stück
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Der Champagne Charpentier Brut Tradition präsentiert sich als klassischer Non-Vintage-Champagner aus Charly-sur-Marne in der Vallée de la Marne. Die Cuvée verbindet den charaktervollen Stil der Region mit der für Brut-Champagner typischen Frische und Vielseitigkeit; als NV-Cuvée steht sie für ein ausgewogenes, konsistentes Hausprofil.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase sind frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel und helle Blüten zu erwarten, begleitet von dezenten Brioche- und Hefenoten.
Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und geradlinig, mit feiner Mousse und einem trockenen, belebenden Finale. Der Brut Tradition eignet sich besonders zum zeitnahen Genuss, kann sich bei sachgerechter Lagerung jedoch noch harmonisch weiterentwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Charly-sur-Marne in der Vallée de la Marne, einer für ihre kalk- und lehmgeprägten Böden sowie ihren ausgeprägten Fruchtcharakter bekannten Champagne-Lage. Als Non-Vintage-Champagner wird die Cuvée aus mehreren Jahrgängen beziehungsweise Grundweinen komponiert, um einen ausgewogenen und wiedererkennbaren Stil zu bewahren. Zu Rebsorten, Ernte und genauer Vinifikation liegen keine verlässlichen Angaben vor.
Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Champagner hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und leichten Fischgerichten. Auch zu mildem Ziegenkäse oder Geflügel mit heller Sauce ist er eine stimmige Wahl. Idealerweise bei 8–10 °C in einem schlanken Weißweinglas servieren; ein Dekantieren ist bei diesem frischen Brut-Champagner in der Regel nicht erforderlich.
| Kategorie | Champagne |
| Jahrgang | NV |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

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Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

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Frankreich, Burgund
97/100
Gesamtbewertung
3/5
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290,00 €

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Frankreich, Elsass
93/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
35,60 €
51,00 €
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