Occidental Pinot Noir Station Vineyard 2019

Der Occidental Pinot Noir Station Vineyard vereint die kühle Eleganz der Sonoma Coast mit der Handschrift einer der spannendsten Pinot-Noir-Adressen Kaliforniens. Reine rote Fruchtaromen, feine Blumigkeit und eine beeindruckende Finesse machen ihn zu einem charakterstarken Botschafter dieser küstennahen Lage. Die Cuvée zeigt jene Energie, Präzision und aromatische Klarheit, für die alle Weine von Occidental geschätzt werden – jetzt schon ein großer Genuss, mit klarem Potenzial für weitere Entwicklung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit zarten, leicht transparenten Reflexen – typisch für großen, kühler geprägten Pinot Noir. In der Nase zeigen sich sofort reine rote Fruchtnoten: frische Himbeeren, zerdrückte Erdbeeren und ein Hauch Sauerkirsche, begleitet von floralen Anklängen nach Rosenblättern und einer feinen, erdigen Würze. Mit etwas Luft kommen dezente Noten von Unterholz, getrockneten Kräutern und ein Hauch mineralischer Kühle hinzu. Am Gaumen wirkt der Station Vineyard äußerst balanciert und präzise: die Textur ist seidig, die Tannine sind sehr fein und sanft, tragen aber dennoch die Struktur. Die frische, lebendige Säure sorgt für Spannung und Länge und unterstreicht die Tiefe der roten Frucht. Die Aromen von Himbeeren und Waldbeeren werden von subtilen erdigen Tönen, etwas Gewürz und einer salinen Mineralität begleitet. Durch den Ausbau ausschließlich aus freilaufendem Most wirkt der Wein besonders fein, pur und elegant, ohne jede Schwere. Er ist bereits in der Jugend zugänglich und "lecker" zu trinken, besitzt aber genügend Konzentration und Struktur, um sich über die nächsten 8–12 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln und zusätzliche Komplexität zu entfalten.

Vinifikation
Der Station Vineyard liegt an der kühlen, windgeprägten Sonoma Coast nördlich von San Francisco – ein Terroir, das von der unmittelbaren Nähe zum Pazifik, kühlen Brisen und Nebel geprägt ist. Die Kombination aus durchlässigen Böden, moderaten Temperaturen und langer Vegetationsperiode ermöglicht eine langsame, aromenschonende Reife der Pinot-Noir-Trauben. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, mit strenger Sortierung schon im Weinberg und anschließend im Keller. Für diese Cuvée wird ausschließlich frei ablaufender Most verwendet, was dem Wein besondere Finesse und Reinheit verleiht. Im Keller setzt Occidental auf eine behutsame Vinifikation: schonende Maischebehandlung, kontrollierte Gärung und ein sensibler Einsatz von Holz, um Struktur zu geben, ohne die delikate Aromatik zu überdecken. So entsteht ein Pinot Noir, der Herkunft, Jahrgang und Rebsorte klar und unverfälscht widerspiegelt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu feinen, nicht zu schweren Gerichten, die seine Eleganz unterstreichen: Geflügel wie Maishähnchen oder Perlhuhn, Kalbsrücken, zartes Lamm, gebratene Ente oder ein klassisches Coq au Vin. Auch zu Pilzgerichten, Risotto mit Steinpilzen, gegrilltem Thunfisch oder Lachs sowie zu milden bis mittelkräftigen, nicht zu würzigen Käsesorten ist er ein idealer Begleiter. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 14–16 °C. Junge Flaschen profitieren davon, 30–60 Minuten vorher in eine Karaffe umgegossen zu werden, damit sich die feinen roten Fruchtaromen und die floralen Noten voll entfalten können; gereiftere Flaschen sollten eher vorsichtig und kürzer dekantiert werden.

Produzent
Occidental ist das Pinot-Noir-Projekt von Steve Kistler, einer Ikone der kalifornischen Weinwelt. Fasziniert von den kühlen, küstennahen Lagen der Sonoma Coast, erkannte Kistler schon früh, dass hier – trotz des generell warmen Klimas Kaliforniens – außergewöhnlich elegante, säurebetonte und aromatisch komplexe Pinot Noirs entstehen können. Nachdem er in den 1990er-Jahren erste kühlen Pinot-Noir-Weine aus Gegenden wie Taylor Lane kennengelernt hatte, begann er 1995 mit der Bepflanzung der später so bedeutenden Occidental Vineyard. Über Jahre hinweg wurden unterschiedliche Lagen, Klone und Pflanzdichten ausprobiert, neue Parzellen zugekauft und neu bestockt. 2011 gründete Kistler schließlich Occidental als eigenständiges Weingut, konsequent auf Pinot Noir spezialisiert. Heute zählt Occidental zu den Referenzadressen für kühlen, burgundisch inspirierten Pinot Noir an der Sonoma Coast und steht für Weine mit großer Präzision, Tiefe und bemerkenswerter Langlebigkeit.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.