
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
16,00 €/Stück
19,50 €/Stück
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Der Old Soul Chardonnay 2024 vereint reife Frucht, cremige Textur und eine belebende Frische – ein sonniger, zugänglicher Chardonnay aus Lodi in Kalifornien. Er stammt von Oak Ridge Winery, dem ältesten noch aktiven Weingut Kaliforniens, dessen Geschichte eng mit der Maggio-Familie verbunden ist.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und goldgelb. In der Nase verbinden sich reifer gelber Apfel, weißer Pfirsich und Ananas mit einem Hauch Zitronenschale, Vanille und Sahne.
Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen mit alten Reben in Lodi. Warme Tage sorgen für reife Fruchtaromen, während die kühlen Nächte Frische bewahren. Ein Teil des Weins reift in Eichenholz und gewinnt dadurch an Cremigkeit und Tiefe, ohne dass die Holzaromen die Frucht überdecken. Angaben zur Lese und zum genauen Ausbauverfahren liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Die runde, cremige Art passt gut zu gebratenem Hähnchen, gegrilltem Fisch, Pasta mit Sahnesauce oder mildem Käse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht nötig; nach kurzem Öffnen kann sich der Wein im Glas entfalten.
Produzent
Old Soul wird von Oak Ridge Winery in Lodi hergestellt. Das Weingut gilt als Kaliforniens ältestes noch aktives Weinhaus; die Maggio-Familie besitzt dort seit Generationen Weinberge. Sie arbeitet nach den Nachhaltigkeitsrichtlinien „Lodi Rules“, die den Weinbau in der Region prägen.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

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96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

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Italien, Trentino-Südtirol
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Gesamtbewertung
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80,00 €
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Deutschland, Rheinhessen
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Gesamtbewertung
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96/100
Gesamtbewertung
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63,00 €

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Gesamtbewertung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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105,50 €
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