Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvee Margot 2022

Der Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2022 ist ein charaktervoller Pinot Nero aus dem Herzen Burgunds, der mit Eleganz und Ausdrucksstärke begeistert. Diese besondere Cuvée vereint das Beste aus verschiedenen Parzellen und präsentiert die Vielschichtigkeit und Finesse, für die die Region bekannt ist. Als Botschafter der Leflaive-Philosophie verknüpft dieser Wein Handwerkskunst, Familientradition und eine tiefe Verbundenheit zum Terroir.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet die Cuvée Margot in einem brillanten Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Das Bukett ist verführerisch fruchtig mit Aromen von saftigen roten Kirschen, reifen Himbeeren und feinen Noten von Veilchen sowie einem Hauch von erdig-würzigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Nero frisch und lebendig, zugleich geschmeidig mit seidigen, harmonisch eingebundenen Tanninen. Im Mittelteil spiegeln sich die roten Früchte wider, ergänzt durch dezente florale und pikant-würzige Nuancen. Das Finale ist elegant, mineralisch und langanhaltend, getragen von einer feinen, animierenden Säurestruktur. Die Cuvée Margot bietet eine wunderbare Trinkfreude schon jetzt, besitzt aber genug Substanz, um sich in den nächsten 3-5 Jahren noch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Bourgogne Rouge stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Puligny-Montrachet – ein Terroir, das für seine kalkhaltigen Böden und sein besonderes Mikroklima bekannt ist. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um nur das beste Lesegut zu selektionieren und schonend zu verarbeiten. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, gefolgt von einem behutsamen Ausbau – teilweise in Holzfässern, um dem Wein Struktur und Tiefe zu verleihen, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Der schonende Umgang in der Kellerei unterstreicht die Finesse des Pinot Nero und bewahrt die typische Burgunder Eleganz.

Essen & Servieren
Dieser Bourgogne Rouge ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten – von Geflügel und gebratenem Kalbfleisch über zarte Lammgerichte bis hin zu milden Hartkäsesorten. Auch herzhafte vegetarische Speisen mit Pilzen und Wurzelgemüse harmonieren ausgezeichnet. Empfohlene Serviertemperatur: 14-16 °C. Damit sich das facettenreiche Aromenspiel voll entfalten kann, empfiehlt sich die Dekantierung etwa 30 Minuten vor dem Genuss.

Produzent
Das Weingut Olivier Leflaive genießt international einen exzellenten Ruf und zählt zu den renommiertesten Häusern der Côte de Beaune. Die Familie Leflaive widmet sich seit Generationen dem Weinbau und ist insbesondere für ihre eleganten weißen und roten Burgunder bekannt. Der kompromisslose Fokus auf Qualität und die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge machen Leflaive zu einem Botschafter burgundischer Weinkultur. Regelmäßig werden die Weine des Hauses von Kritikern und auf internationalen Ratings hoch ausgezeichnet.

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