Orma Orma Toscana 2023

Der Orma Toscana 2023 von Podere Orma vereint Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zu einem ausdrucksstarken Rotwein aus Bolgheri. Die limitierte Produktion und der Ausbau in französischer Eiche prägen seinen eleganten, zugleich kraftvollen Stil; das Weingut beschreibt den Wein als biologisch erzeugt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von wilden Beeren und reifer Frucht mit würzigen Noten und einem dezenten Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Auftakt weich und samtig. Süße, reife Frucht, eine ausgeprägte Struktur und ein anhaltender Nachhall verleihen ihm Tiefe. Der Ausbau und die Flaschenreife geben ihm ein gutes Entwicklungspotenzial; konkrete Angaben zur optimalen Lagerdauer liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Weinberge von Podere Orma liegen im Bolgheri-Gebiet bei Castagneto Carducci. Mildes Klima und gute solarexponering begünstigen die Reife der Trauben; die Reben wachsen auf lehmigen, steinigen Böden mit geringem Sandanteil. Der Ertrag wird kontrolliert, um die Qualität der Trauben zu fördern. Nach einer rund 18-tägigen Mazeration reift der Wein 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend etwa ein Jahr auf der Flasche. Angaben zu den Erntemethoden sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Orma Toscana zu Wildgerichten und geschmortem Fleisch. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von rund einer Stunde kann dem Wein helfen, seine Frucht- und Würznoten zu entfalten.

Produzent
Podere Orma liegt in Bolgheri und gehört zur Familie hinter Sette Ponti. Das Weingut umfasst laut vorliegenden Angaben sieben Hektar; Antonio Moretti Cuseri prägte die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Orma wird in begrenzter Menge erzeugt. Die vorliegenden Informationen nennen Auszeichnungen von James Suckling und Decanter, beziehen sich jedoch auf keine eindeutig benannte Ausgabe.

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