Orto di Venezia Cuvee Alain 2021

Der Orto di Venezia Cuvee Alain 2021 ist ein faszinierender Weißwein, der durch seine erlesene Komposition aus Malvasia und Vermentino besticht. Diese Cuvée repräsentiert die Einzigartigkeit Venedigs, denn sie stammt von einer der wenigen Insel-Weinlagen der Welt – der malerischen Insel Sant’Erasmo inmitten der venezianischen Lagune. Seit seiner Einführung bringt der 'Cuvee Alain' italienische Weinkultur mit einem Hauch maritime Frische und einem unverwechselbaren Charakter ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cuvee Alain in einem leuchtenden, hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bukett überzeugt mit intensiv floralen Noten, weißen Blüten, reifen Steinfrüchten und einer Spur von mediterranen Kräutern. Ein subtiler Hauch von Meersalz erinnert an den einzigartigen Einfluss der Lagune auf die Reben. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, lebendig und ausgewogen. Die Kombination aus Malvasia und Vermentino sorgt für Aromen von saftigen Birnen, Zitronenzesten und weißem Pfirsich, ergänzt durch eine feine Mineralität und leichte Würze. Die Textur ist geprägt von Frische und einer feinen Eleganz, begleitet von einer angenehmen, salzigen Länge, die Lust auf mehr macht. Der Abgang ist klar, animierend und zeigt eine bemerkenswerte Persistenz. Dank seiner ausgewogenen Struktur und Frische besitzt der Orto di Venezia Cuvee Alain ein sehr gutes Lagerpotenzial von mindestens 3-5 Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge des Orto di Venezia liegen auf der kleinen Insel Sant’Erasmo in der Lagune von Venedig und profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir: Der Schwemmlandboden, reich an Mineralien und umspült von salzhaltigem Wasser, verleiht den Trauben ihren besonderen Charakter. Die stets kühle Brise der Lagune schützt die Reben vor Krankheiten und sorgt für sanfte Temperaturschwankungen, die dem Wein seine Frische schenken. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Trauben besonders sorgfältig auszuwählen. Nach der schonenden Pressung werden die Weine in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um Frische und Aromatik optimal zu bewahren. Eine kurze Reifung auf Feinhefe rundet das Profil ab und schenkt cremige Nuancen.

Essen & Servieren
Der Orto di Venezia Cuvee Alain 2021 eignet sich hervorragend zu feinen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, venezianischen Fischspezialitäten, leichten Pastagerichten und frischem Ziegenkäse. Sein salziger Touch macht ihn auch zum idealen Begleiter zu Sushi oder Antipasti mit Gemüse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–10°C. Ein kurzes Dekantieren von 15–20 Minuten kann die Aromenvielfalt zusätzlich betonen.

Produzent
Das Weingut Orto di Venezia wurde von Michel Thoulouze gegründet und ist die einzige professionelle Kellerei auf der Insel Sant’Erasmo. Das Projekt vereint französische Expertise mit venezianischer Tradition und hat sich seit der ersten Ernte einen überregionalen Ruf für seine authentischen, lagunentypischen Weine erarbeitet. Der Cuvee Alain ist dem Pioniergeist von Alain Graillot gewidmet und steht sinnbildlich für die Innovationskraft und Qualität, für die Orto di Venezia heute bekannt ist.

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