
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
17,48 €/Stück
24,00 €/Stück
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Pallini Limoncello ist ein fruchtig-frischer italienischer Zitronenlikör mit intensivem Zitrusaroma und angenehm süßem Charakter. Die vier praktischen 5-cl-Fläschchen eignen sich ideal zum Probieren, Verschenken oder für einen stilvollen Digestif.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt sich der Limoncello ausdrucksstark und aromatisch mit Noten von frisch abgeriebener Zitronenschale, saftiger Zitrusfrucht und einer feinen Süße. Am Gaumen wirkt er lebendig, weich und vollmundig, bevor ein klarer, erfrischender Zitronen-Nachhall den Genuss abrundet.
Destillation & Reifung
Pallini Limoncello wird auf Basis ausgewählter italienischer Zitronen hergestellt, deren Schalen ihr intensives Aroma an den Likör abgeben. Die genaue Rezeptur und die einzelnen Herstellungsschritte sind nicht näher angegeben; typisch für Limoncello ist die schonende Extraktion der natürlichen Zitrusaromen mit anschließendem Ausbalancieren von Alkohol, Zucker und Fruchtcharakter.
Servieren
Am besten gut gekühlt oder direkt aus dem Gefrierfach als Digestif servieren. Pallini Limoncello passt außerdem zu Desserts wie Zitronensorbet, Panna cotta und frischem Obst und eignet sich als aromatische Zutat für Spritz-Varianten, Limoncello Tonic oder sommerliche Cocktails.
Destillerie
Pallini ist ein traditionsreiches italienisches Familienunternehmen, das seit 1875 Liköre und Spirituosen herstellt. Das in Rom ansässige Haus ist besonders für seinen Limoncello bekannt und verbindet italienische Likörtradition mit einem klaren Fokus auf intensive, natürliche Zitrusaromen.
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
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96/100
Gesamtbewertung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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98/100
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99/100
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71,89 €
111,00 €
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