Paolo Leo Primitivo Manduria Passo del Cardinale 2024

Name: Paolo Leo Primitivo Manduria Passo del Cardinale 2024
Brand: Paolo Leo
SKU: XW-62813
Price: 13.0 EUR
Availability: InStock

Paolo Leo

Der Paolo Leo Primitivo Manduria Passo del Cardinale 2024 verbindet die üppige Frucht des Primitivo mit einer ungewöhnlichen Frischekomponente: Jün...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Primitivo

Alk.

14,00 %

Region

Puglia

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Beschreibung

Der Paolo Leo Primitivo Manduria Passo del Cardinale 2024 verbindet die üppige Frucht des Primitivo mit einer ungewöhnlichen Frischekomponente: Jüngere Trauben aus einer traditionellen „zweiten Ernte“ sorgen für mehr Spannung und Balance. Ein charaktervoller Rotwein aus Manduria in Apulien, einer der bekanntesten Herkunftsregionen für Primitivo.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase stehen reife dunkle Beeren und Kirschen im Vordergrund; am Gaumen wirkt er vollmundig und fruchtbetont, mit einer belebenden Säure, die den kräftigen Stil ausbalanciert. Die frische Ausrichtung macht ihn zu einem guten Kandidaten für den Genuss in den kommenden Jahren. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Primitivo reift früh – daher auch sein Name. Nach der ersten Lese bilden die Reben jüngere Trauben aus, die traditionell als „zweite Ernte“ bezeichnet werden und etwa 20 Tage später gelesen werden können. Der Winzer nutzt diese jüngeren Trauben, um dem vollmundigen Wein zusätzliche Frische und Säure zu verleihen. Nähere Angaben zu Weinbergen, Leseverfahren und Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Fleisch, würziger Pasta mit Tomatensauce oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Bei geöffnetem Wein kann kurzes Belüften im Glas helfen, seine Aromen zu entfalten; ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Paolo Leo
Jahrgang	2024
Land	Italien
Region	Puglia
Rebsorte	Primitivo
Alkoholgehalt	14,00 %
Passt zu	Käse, Schweinefleisch, Nudeln

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