Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2022

Château Pape Clément Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan 2022 zeigt dunkle Frucht, feine Würze und die prägnante Eleganz des Bordeaux-Klassikers.

Über den Wein
Château Pape Clément liegt in Pessac-Léognan, einer der renommiertesten Gemeinden im Bordeaux, wo Kies und Lehm für gute Drainage sorgen und den Reben zugleich genug Wasserspeicher bieten. Für einen Wein wie diesen sind Cabernet Sauvignon und Merlot die klassische Achse der Assemblage, weil sie Struktur, Frucht und eine gewisse Spannung miteinander verbinden. Der Boden aus graveleux, also kiesigen, und lehmigen Partien ist typisch für die linke Seite des Bordeaux und hilft, reife, aber nicht schwer wirkende Weine zu erzeugen. 2022 war in der Region von Wärme und Trockenheit geprägt, was oft kleinere Erträge und konzentrierte Trauben begünstigt. Der Ausbau im Jahrgang 2022 erfolgte laut Produktangabe 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr die Hälfte neu, was dem Wein zusätzliche Kontur und würzige Noten geben kann. Gerade bei Bordeaux-Cuvées dieser Art ist das Zusammenspiel von Frucht und Holz entscheidend, damit die dunkle Aromatik nicht vom Ausbau überdeckt wird. Die Ernte findet in Pessac-Léognan typischerweise selektiv statt, um nur vollreifes Lesegut zu verarbeiten, und die Gärung sowie der Ausbau zielen auf Präzision und Lagerfähigkeit. Beim Château Pape Clément ist dieser Stil eng mit der langen Tradition des Hauses verbunden, das zu den bekanntesten Namen der Appellation zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Château Pape Clément 2022 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, und schon der erste Eindruck macht klar, dass hier kein leichter Bordeaux im Glas steht. Die Nase wirkt offen und klar, mit Schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Veilchen, dazu kommen Zedernholz, Tabak und ein Hauch Graphit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und straff gebaut, mit reifem Tannin, dichter dunkler Frucht und einer kühlen, würzigen Linie, die den 2022er trotz seiner Reife nicht breit erscheinen lässt. Das Finale bleibt lang, präzise und vielschichtig, mit einer schönen Balance aus Kraft und Eleganz.

Essen & Servieren
Dieser Bordeaux 2022 passt hervorragend zu Rinderfilet, Entrecôte oder einem geschmorten Lammbraten, weil die Struktur des Weins das Fleisch trägt, ohne die Aromen zu überdecken. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout sind sehr passende Begleiter, besonders wenn sie mit Pilzen, Kräutern oder einer dunklen Jus serviert werden. Als klassische regionale Kombination aus Bordeaux bietet sich entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit Schalotten- und Rotweinsauce, denn genau hier zeigt der Cabernet Sauvignon des Pessac-Léognan seine Stärken. Gereifter Käse wie Comté oder ein kräftiger Tomme, aber auch Charcuterie mit guter Würze, greifen die Tabak- und Zedernnoten schön auf. Wer den Château Pape Clément 2022 bei Tisch einsetzt, sollte eher auf herzhafte, aromatisch klare Küche setzen als auf leichte oder stark süßliche Gerichte.

Produzent
Château Pape Clément gehört zu den traditionsreichen Gütern von Pessac-Léognan und ist einer der bekanntesten Namen im Bordeaux. Das Anwesen geht auf eine lange Geschichte zurück, die bis in das Mittelalter reicht, und verbindet diese Herkunft heute mit einem sehr präzisen, modernen Qualitätsverständnis. Besonders prägend für die jüngere Entwicklung war Bernard Magrez als Eigentümer und treibende Kraft, der den Betrieb konsequent auf Spitzenqualität und eine klare Stilistik ausgerichtet hat. In der Weinbereitung steht das Haus für eine sorgfältige Arbeit im Weinberg und für Weine, die Reife, Struktur und aromatische Tiefe verbinden, ohne ihre Herkunft zu verleugnen. Unter der Leitung des Teams um den Kellerverantwortlichen werden die Parzellen von Pessac-Léognan so interpretiert, dass der kiesige, lehmige Boden und die klassische Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot deutlich spürbar bleiben. Gerade im Jahrgang 2022 zeigt sich dieser Ansatz in einem Wein, der Konzentration, Frische und Lagerpotenzial miteinander verbindet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.