
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
65,00 €/Stück
75,00 €/Stück
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Pascal Lejeune Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Cuvée Anaphore Brut vereint Chardonnay mit der Herkunftsangabe Premier Cru – eine elegante Wahl für alle, die Champagner mit klarer, frischer Stilistik schätzen. Als jahrgangsloser Blanc de Blancs knüpft er an die traditionsreiche Champagnerkunst an, reinsortige Cuvées aus weißen Trauben zu komponieren.
Geschmacksprofil
Chardonnay-geprägte Blanc de Blancs zeigen sich typischerweise in hellem Strohgelb und verbinden frische Zitrus- und Apfelnoten mit Anklängen von weißen Blüten. Am Gaumen wirken sie oft lebendig und präzise, mit feiner Perlage und einer erfrischenden Säure; der konkrete Geschmack dieser Cuvée kann je nach Zusammensetzung der Grundweine variieren.
Als Non-Vintage-Champagner ist sie für den Genuss in ihrer jugendlichen Frische gedacht. Zur weiteren Lagerfähigkeit liegen keine produktspezifischen Angaben vor.
Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, hellem Fisch oder cremigem Ziegenkäse. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen kann sich der Champagner im Glas entfalten.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Pascal Lejeune |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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