Pasqua Hey French

Pasqua Hey French ist ein italienischer Weißwein aus Venetien, der Garganega mit Sauvignon Blanc und Pinot Blanc verbindet. Die Cuvée vereint regionale Herkunft mit einer Rebsortenkombination, die an klassische französische Weißweine erinnert; konkrete Angaben zur Geschichte des Weins liegen nicht vor.

Geschmacksprofil
Die drei Rebsorten lassen einen frischen, aromatischen Stil erwarten: Garganega kann florale und zitrische Eindrücke beisteuern, Sauvignon Blanc oft kräuterige Noten, während Pinot Blanc für Ausgewogenheit sorgt. Ein konkretes Aromaprofil sowie Angaben zum Reifepotenzial dieses Weins sind nicht verfügbar.

Vinifikation
Die Beschreibung verweist auf den Weinberg Monte Calvarina im Soave-Gebiet: Die 4,5 Hektar große Lage reicht bis auf 600 Meter Höhe und ist nach Südwesten ausgerichtet. Basaltischen Ursprungs, mit Kalksteinausläufern und kühlen, windigen Sommern, bietet sie ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – Bedingungen, die Mineralität und die Entwicklung der Trauben begünstigen können. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder frischen Kräutersalaten. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist bei einem frischen Weißwein in der Regel nicht nötig.

Produzent
Pasqua Vigneti e Cantine ist ein familiengeführtes Weingut aus Verona, das 1925 gegründet wurde. Das Unternehmen gehört zu den etablierten Erzeugern Venetiens und arbeitet mit regionalen wie internationalen Rebsorten. Weiterführende Angaben zu Auszeichnungen oder zur besonderen Stellung dieses Weins im Sortiment liegen nicht vor.

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