Passopisciaro, FRANCHETTI 2020

Erleben Sie den einzigartigen Geschmack des Passopisciaro Franchetti 2020, einer Spitzenrotwein von der vulkanischen Etna-Region auf Sizilien. Diese exquisite Cuvée kombiniert die intensiven Eigenschaften der seltenen Rebsorten Petit Verdot und Cesanese d'Affile, angebaut auf außergewöhnlichem vulkanischen Terroir. Der Wein ist eine Hommage an den visionären Winzer Andrea Franchetti, der mit Mut und Kreativität die Weinwelt revolutioniert hat.

Geschmacksprofil
Der Franchetti 2020 zeigt im Glas eine tiefe, dichte rubinrote Farbe, die die Komplexität und Tiefe dieses Weines bereits erahnen lässt. Das Bukett begeistert mit intensiven Aromen von reifen dunklen Beeren, Gewürznelken und einem Hauch von Mineralität, die an die vulkanische Herkunft dieses Weins erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Geschmackspalette mit Noten von schwarzem Pfeffer, Cassis und einer subtilen Würze, angetrieben von den Tanninen der Petit Verdot. Der Cesanese d'Affile bringt florale Noten und eine harmonische Frucht, die erstaunlich ausgewogen mit dem kräftigen Körper des Weins verschmelzen. Das Finale ist langanhaltend und intensiv, mit einer pikanten Mineralität, die die vulkanischen Ursprünge des Etna-Terroirs unterstreicht. Während der Franchetti 2020 bereits jetzt ein Genuss ist, verspricht er über die nächsten Jahre hinweg ein enormes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Weinberge von Passopisciaro liegen auf den nördlichen Hängen der Etna in einer Höhenlage von 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Der vulkanische Boden, reich an Asche und Lavagestein, verleiht den Reben einzigartigen Charakter und Ausdruckskraft. Die Weinlese erfolgt spät im Jahr, traditionell Ende Oktober bis Anfang November, um die volle Aromatik der Trauben zu sichern. Die Vinifikation beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einem biologischen Säureabbau. Dann wird der Wein für 18 Monate in großen neutralen Eichenfässern gereift, um die feine Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der würzige und kräftige Charakter des Franchetti 2020 passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Lamm, Rindfleischragout oder intensiven Wildspezialitäten. Besonders gut harmoniert er mit gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade. Der Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden und kann von einer kurzen Belüftung in der Karaffe profitieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Passopisciaro wurde im Jahr 2000 von Andrea Franchetti gegründet, einem Querdenker der italienischen Weinherstellung. Auf den alten Terrassen des Ätna, die er restaurierte, begann er mit der Kultivierung von Reben in den extremen Bedingungen dieser aktiven Vulkanlandschaft. Sein Beitrag war maßgeblich an der Wiederauferstehung der Weinbaukultur auf dem Etna beteiligt und hat das Ansehen der Weine dieser Region weltweit gestärkt. Franchettis Einfluss und Innovationen haben ihm einen festen Platz in der Geschichte der italienischen Weinkultur gesichert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.