
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
20,50 €/Stück
25,00 €/Stück
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Der Patrice Colin Pétillant Perles Grises Brut bringt die Loire-Rebsorte Pineau d’Aunis in eine prickelnde, trockene Form. Die traditionsreiche, heute eher seltene Traube verleiht dem Schaumwein einen eigenständigen Charakter und macht ihn zu einer spannenden Alternative zu den bekannteren Loire-Crémants.
Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsnotizen liegen nicht vor. Pineau d’Aunis zeigt häufig eine lebendige Frucht und würzige, leicht pfeffrige Anklänge; wie sich diese Aromen in diesem Schaumwein entfalten, hängt von Ausbau und Reife ab.
Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Als Aperitif passt der Pétillant zu Oliven, milden Ziegenkäsen und herzhaften Häppchen; auch zu leichten Fischgerichten ist er eine passende Wahl. Dekantieren ist bei einem Schaumwein nicht empfehlenswert.
Produzent
Patrice Colin ist ein Loire-Erzeuger aus dem Vendômois, einer Region, in der Pineau d’Aunis eine besondere Rolle spielt. Die Rebsorte gehört zu den charakteristischen Traditionen der Gegend; genauere Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu Auszeichnungen liegen für dieses Produkt nicht vor.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Patrice Colin |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Rebsorte | Pineau d'Aunis |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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