Peter Jakob Kühn - Riesling Beerenauslese 1999 - 0,375 l

Die Riesling Beerenauslese 1999 von Peter Jakob Kühn ist ein seltenes, hochkonzentriertes Süßweinerlebnis aus dem Rheingau, das die Finesse des Rieslings in besonders edler Form zeigt. In der handlichen 0,375-Liter-Flasche präsentiert sich dieser Wein als exklusive Wahl für festliche Momente oder als Geschenk für Liebhaber gereifter Riesling-Spezialitäten. Beerenauslesen zählen zu den traditionsreichsten Prädikatsweinen Deutschlands und stehen für höchste Selektionsarbeit im Weinberg.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in intensivem Goldgelb und zeigt bereits optisch seine Reife und Konzentration. In der Nase entfalten sich reife Aromen von Pfirsich und Aprikose, begleitet von Honig und einer feinen, edlen Süße. Am Gaumen wirkt die Beerenauslese vollmundig, dicht und harmonisch, wobei die lebendige Säure die Süße elegant ausbalanciert. Im langen Nachhall verbinden sich zitrische Nuancen mit einer feinen Mineralität, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Dank seiner hohen Konzentration und Säure besitzt dieser Jahrgang ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Rheingau, einer der renommiertesten Riesling-Regionen Deutschlands, deren kühles Klima und mineralische Böden ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Süßweine bieten. Für eine Beerenauslese werden nur vollreife, von der Edelfäule selektiv befallene Beeren von Hand gelesen, um maximale Aromenkonzentration zu erreichen. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, damit Frucht, Süße und Säure in einem präzisen, eleganten Gleichgewicht erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Diese Beerenauslese passt hervorragend zu Desserts wie Crème Brûlée, Tiramisu oder fruchtigen Sorbets, harmoniert aber auch mit Blauschimmelkäse oder feinen Pasteten. Servieren Sie sie gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig; bei älteren Flaschen kann das vorsichtige Belüften jedoch helfen, die Aromen noch offener zu zeigen.

Produzent
Peter Jakob Kühn gehört zu den angesehenen Riesling-Erzeugern im Rheingau und ist bekannt für seine präzisen, terroirgeprägten Weine mit klarer Handschrift. Das Weingut hat sich einen hervorragenden Ruf für hochwertige Rieslinge und charakterstarke Prädikatsweine erarbeitet. Besonders geschätzt wird die konsequente Qualitätsarbeit, die das Haus zu einer festen Größe in der Region gemacht hat.

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