Peter Michael Ma Danseuse Pinot Noir 2017

Der Peter Michael Ma Danseuse Pinot Noir 2017 stammt aus dem kühlen Anderson Valley in Kalifornien und verbindet die Finesse des Pinot Noir mit der charakteristischen Präzision des Hauses Peter Michael. Steile Weinberge, pazifische Nebel und eine langsame Reife verleihen diesem Jahrgang eine klare, elegante Stilistik mit bemerkenswerter Transparenz und Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und wilden Beeren, begleitet von dezenten floralen Anklängen und einer feinen Würze. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir seidig und präzise, mit einer lebendigen Säure, fein eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen, langen Nachhall. Die Kombination aus Frische, aromatischer Klarheit und strukturierter Tiefe macht den Jahrgang bereits jetzt zugänglich. Gleichzeitig besitzt er genügend Substanz, um sich bei geeigneter Lagerung noch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus steilen, kühlen Lagen im Anderson Valley, wo der Nebel des Pazifiks die Weinberge regelmäßig abkühlt und dadurch eine langsame, gleichmäßige Reife begünstigt. Die Pinot-Noir-Trauben werden von Hand gelesen, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. So entsteht ein Wein, der die Frische des Terroirs und die aromatische Präzision der Rebsorte besonders klar zum Ausdruck bringt.

Essen & Servieren
Dieser elegante Pinot Noir passt hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Geflügel mit Kräuterjus, Kalbsgerichten sowie zu gebratenem Lachs und kräftig gewürzten Pilzgerichten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Eine vorsichtige Belüftung im Glas reicht in der Regel aus; bei einer längeren Lagerung kann ein behutsames Dekantieren helfen, die Aromen zu öffnen.

Produzent
Peter Michael Winery wurde 1982 von Sir Peter Michael gegründet und zählt zu den renommierten Erzeugern Kaliforniens. Das Weingut ist für seine sorgfältig bewirtschafteten, kühlen Lagen und Weine bekannt, die kalifornische Fruchtintensität mit Eleganz, Frische und burgundischer Präzision verbinden. Der Ma Danseuse Pinot Noir steht exemplarisch für diesen terroirgeprägten Stil und die besondere Qualität des Hauses.

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