Pétrus 1989

Pétrus 1989 er en af de helt store ikoner fra Bordeaux – en sjælden og eftertragtet Grand Vin fra Pomerol, skabt udelukkende på Merlot. Årgangen er berømt for sin dybe koncentration, silkebløde tekstur og imponerende kompleksitet, og den regnes af mange samlere som en vin, man kun oplever én gang i livet. Som en vin uden andenvin og med ekstremt små mængder har Pétrus gennem årtier opbygget en næsten mytisk status blandt verdens mest eftertragtede flasker.

Geschmacksprofil
Pétrus 1989 fremstår med en tæt, moden og dyb farve, der vidner om vinens enorme ekstrakt og koncentration. I næsen mødes man af intense aromaer af mørke kirsebær, blommer, trøffel, cedertræ, violer, kakao og eksotiske krydderier, alt sammen pakket ind i en bemærkelsesværdigt harmonisk og sofistikeret helhed. I munden er vinen rig, fyldig og fløjlsblød med en næsten cremet tekstur, som er et af Pétrus’ store kendetegn. Frugten er moden og dybt koncentreret, mens tanninerne er modne og elegante, så helheden fremstår både kraftfuld og afbalanceret. Årgangen har et meget stort lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere i mange år, hvor tertiære noter og endnu større kompleksitet vil folde sig ud.

Vinifikation
Pétrus kommer fra Pomerol på Bordeauxs højre bred, hvor de små parceller med lerholdig og særligt jernrig undergrund giver Merlot-druen optimale betingelser for at opnå både modenhed, dybde og finesse. Arbejdet i marken er præget af ekstrem selektion og meget lave udbytter, og druerne håndhøstes for at sikre maksimal kvalitet. Vinificeringen sker med stor præcision og fokus på at bevare frugtens renhed, struktur og den karakteristiske silkebløde Pétrus-stil.

Essen & Servieren
Pétrus 1989 fortjener retter med stor smagsdybde og elegance, som fx tournedos, kalv, due, vildt, svamperetter eller retter med trøffel. Serveres bedst ved ca. 16-18 °C, og en længere dekantering anbefales kun med omtanke, da en så moden vin kan være sart; ofte er en skånsom iltning lige før servering nok. Det er en vin, der gerne må nydes i ro og med fokus på detaljerne.

Produzent
Château Pétrus er et af verdens mest legendariske vinhuse og har i dag næsten kultstatus, særligt efter at Jean-Pierre Moueix fik stor betydning for ejendommens udvikling i midten af det 20. århundrede. Siden har familien Moueix videreført og forfinet arbejdet, og Pétrus er blevet synonym med kompromisløs kvalitet, ekstremt små mængder og en af de mest prestigefyldte positioner i hele Bordeaux. Vinens ry bygger på en usædvanlig kombination af terroir, håndværk og konsekvent topkvalitet år efter år.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.