Phelps Creek, "Lynette" Chardonnay, Columbia Gorge, Oregon 2021

Der Phelps Creek "Lynette" Chardonnay 2021 aus dem malerischen Columbia Gorge in Oregon ist eine Hommage an die große Kunst dieser Rebsorte sowie an die Frau des Besitzers – benannt, um das Beste zu zeigen, was Phelps Creek mit Chardonnay vollbringen kann. Durch seinen langen Ausbau auf großen Fässern und das elegante Zusammenspiel von Frucht und feinen Holzaromen hebt sich dieser Chardonnay unter den Weinen Oregons hervor. Bereits als Geheimtipp unter Kennern geschätzt, verbindet Lynette höchste Handwerkskunst mit der einzigartigen Frische und Mineralität, für die das Columbia Gorge bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der "Lynette" Chardonnay in einem strahlenden, goldgelben Ton mit dezenten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus saftigen Birnen, reifen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, unterstützt von feinen Vanille- und Honignoten aus dem Eichenfass. Am Gaumen begeistert die Cuvée durch ihre Balance zwischen mundfüllender Cremigkeit und feiner, lebendiger Frische. Die präzise Frucht wird harmonisch von süßen Eichennoten begleitet, sodass der Wein nahezu tänzerisch über den Gaumen fließt. Das Finale ist lang, elegant und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von gerösteten Nüssen und tropischen Früchten. Die 20-monatige Fassreife sorgt für Tiefe und Vielschichtigkeit. Aufgrund seiner Struktur und feinen Säure besitzt der Wein hohes Reifepotenzial und entwickelt sich über die nächsten 5 bis 8 Jahre weiter.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein wachsen in den kühlen Hängen des Columbia Gorge – einer Region, die sich durch vulkanische Böden, viel Sonnenschein und kühlende Winde vom Pazifik auszeichnet. Die sorgfältige Handlese garantiert, dass nur beste, perfekt gereifte Beeren in den Keller gelangen. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate auf großen Eichenfässern, was dem Chardonnay nicht nur Fülle und Struktur verleiht, sondern auch eine besonders feine Textur und elegante Holznote. Dank des sanften Ausbaus bleibt die ursprüngliche Frische der Traube stets präsent, während die Zeit im Fass die facettenreiche Aromatik subtil vertieft.

Essen & Servieren
Der "Lynette" Chardonnay eignet sich besonders gut als Begleiter zu raffinierten Fischgerichten wie gebratenem Seeteufel, Jakobsmuscheln oder auch zu cremigen Pastagerichten mit Meeresfrüchten. Auch zu feinen Geflügel-Variationen oder Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn idealerweise leicht gekühlt bei 10-12 °C. Eine vorsichtige Belüftung – beispielsweise eine halbe Stunde im Dekanter – hilft, die vielschichtigen Aromen optimal zu öffnen.

Produzent
Phelps Creek ist ein familiengeführtes Weingut am Fuße des Mount Hood in Oregon mit Fokus auf nachhaltige Bewirtschaftung und handwerklicher Präzision. Seit seiner Gründung hat sich das Weingut als eine der spannendsten Adressen im Columbia Gorge etabliert und zahlreiche Auszeichnungen für seine eleganten und terroirbetonten Weine erhalten. Die Namensgebung dieser Cuvée – nach der Ehefrau des Besitzers – unterstreicht die persönliche Note und den hohen Anspruch, der in jedem Detail dieses Chardonnays steckt.

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