Philippe Fourrier Champagne Blanc de Noirs Brut

Der Philippe Fourrier Champagne Blanc de Noirs Brut steht für einen charaktervollen Champagne-Stil aus dunklen Trauben, die dem Wein mehr Struktur und Fülle verleihen. Als Brut präsentiert er sich trocken und vielseitig – ein eleganter Aperitif ebenso wie ein spannender Begleiter zu Speisen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Goldton mit lebhafter, feiner Perlage. In der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten und grüner Apfel mit roten Früchten sowie einem dezenten Hauch von Brioche. Am Gaumen wirkt der Champagne trocken, frisch und ausgewogen, mit einer angenehm cremigen Mousse und einer straffen, animierenden Säure. Die charaktervolle Struktur eines Blanc de Noirs sorgt für zusätzlichen Ausdruck und Länge. Bei kühler, liegender Lagerung kann er sich noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif zu feinen Canapés, Austern und Meeresfrüchten. Seine strukturierte Art harmoniert ebenso gut mit Geflügel, gebratenem Fisch, Sushi oder mildem Weichkäse. Am besten bei etwa 8–10 °C in einem schlanken Weißwein- oder Champagnerglas servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; nach dem Öffnen sollte er zeitnah genossen werden.

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