Pichon Comtesse De Lalande 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2015

Der Pichon Comtesse De Lalande 2ème Grand Cru Classé Pauillac 2015 ist ein herausragender Vertreter der erstklassigen Bordeaux-Weine. Diese erlesene Abfüllung verkörpert die majestätische Eleganz und Tradition der Region Pauillac im Herzen von Bordeaux. Er ist ein unverzichtbarer Tropfen für Kenner und Sammler, die den klassischen, kraftvollen Stil dieser Region schätzen.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert ein tiefes Rubinrot, das die intensive Farbgebung der Rebsorten widerspiegelt. In der Nase entfalten sich reiche Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer leichten Note von Veilchen, untermalt von delikaten Anklängen von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Pichon Comtesse De Lalande wunderbar ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonisch integrierten Säure. Diese vollmundige Cuvée begeistert mit einer komplexen Struktur und Geschmacksnoten von dunklen Früchten, Schokolade und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen eleganten, mineralischen Nachklang. Der Wein bietet ein beeindruckendes Reifepotenzial von mindestens 15 bis 20 Jahren.

Vinifikation
Der Weinberg von Pichon Comtesse De Lalande liegt auf den berühmten Kiesböden von Pauillac, die dem Wein seine unverwechselbare mineralische Note verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu gewährleisten. In der Kellerei erfolgt die Vinifikation mit größter Sorgfalt, wobei modernste Techniken traditionelle Methoden ergänzen. Die Reifung erfolgt über 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein großer Teil jährlich erneuert wird, was dem Wein seine feine Struktur und Aromatik verleiht.

Essen & Servieren
Der Pichon Comtesse De Lalande 2015 ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Rinderfilet sowie zu reifem Käse. Um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten, sollte er bei einer Temperatur von etwa 16-18 °C serviert werden. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die komplexen Aromen und Tannine optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Pichon Comtesse De Lalande, mit einer langen Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, ist eines der prestigeträchtigsten in Bordeaux. Es liegt in der angesehenen Appellation Pauillac und steht seit Jahrhunderten für Qualität und Exzellenz. Das Weingut hat sich über die Jahre hinweg einen Namen gemacht für seine außergewöhnlichen Weine, die bei zahlreichen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden. Die Kombination aus Tradition und Innovation macht Pichon Comtesse De Lalande zu einem symbolträchtigen Produzenten in der Bordeaux-Region.

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