Pichon Comtesse De Lalande 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2023

Pichon Comtesse de Lalande 2023 Cabernet Sauvignon aus Pauillac verbindet feine Eleganz mit Tiefe und zeigt, warum Bordeaux so langlebig begeistert.

Über den Wein
Die Reben für den Pichon Comtesse de Lalande 2023 wachsen in Pauillac auf den für Bordeaux typischen Kies- und Lehmböden, die Cabernet Sauvignon besonders gut in Form bringen. In solch einem Umfeld entstehen Weine mit klarer Struktur, guter Drainage und jener Spannung, die man an großen Médoc-Crus schätzt. Die Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist klassisch für die Region Bordeaux und spiegelt den Anspruch wider, Kraft und Finesse auszubalancieren. Im Keller folgt der 2023er dem Stil eines ernst zu nehmenden Pauillac: sorgfältige Lese, präzise Vinifikation und Ausbau über 18 Monate in französischen Eichenbarriques, davon ungefähr 40 Prozent neu. Das gibt dem Wein nicht nur Würze und feine Röstaromen, sondern auch Kontur, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2023 zeigt sich dabei in Bordeaux meist mit reifer Frucht und frischer Struktur, und genau diese Kombination trägt hier den Charakter. Die verwendeten Rebsorten sorgen gemeinsam für Länge, Tiefe und das typische Rückgrat, das man von Pichon Comtesse de Lalande erwartet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pichon Comtesse de Lalande 2023 in tiefem Rubinrot und wirkt sofort präzise und einladend. In der Nase steigen schwarze Johannisbeere, Pflaume und Veilchen auf, dazu kommen Zedernholz und Tabak, wie man es sich in Pauillac wünscht. Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon deutlich spürbar, wird aber von Merlot und den übrigen Bordeaux-Rebsorten weich ummantelt, sodass der Wein kraftvoll, aber nie schwer wirkt. Die Tannine sind fein und griffig, die Säure hält den 2023er lebendig, und der Abgang bleibt lange, seidig und strukturiert.

Essen & Servieren
Zu diesem Bordeaux aus Pauillac passen kurz gebratene Rinderfilets, Lammrücken oder Entrecôte besonders gut, denn der Pichon Comtesse de Lalande 2023 hat genug Rückgrat für kräftige Fleischgerichte. Auch Wild, etwa Reh mit Pilzen oder Hirschmedaillons, findet in den dunklen Frucht- und Kräuternoten des Cabernet Sauvignon einen stimmigen Partner. Wer es klassisch mag, serviert ihn zu Entenbrust, zu geschmortem Rind oder zu gereiftem Comté und einem kräftigen Tomme. Als regionale Wahl aus Bordeaux bietet sich natürlich Lamm aus dem Médoc oder ein Entrecôte à la bordelaise an, weil hier die Struktur des Weins und die Würze des Gerichts besonders schön zusammenfinden.

Produzent
Pichon Comtesse de Lalande gehört zu den bekannten Namen in Pauillac und ist seit Langem ein Referenzpunkt für die elegante Seite des Médoc. Das Gut liegt unmittelbar im Umfeld der großen Bordeaux-Klassiker und wird oft mit der Suche nach Balance statt bloßer Wucht verbunden, was dem Haus einen klaren Stil verleiht. Besonders prägend war lange die Arbeit von May-Eliane de Lencquesaing, die als frühere Eigentümerin und treibende Kraft das moderne Profil des Châteaus entscheidend mitgeformt hat. Heute steht das Weingut für eine sorgfältige, qualitätsorientierte Interpretation der Bordeaux-Rebsorten, bei der Cabernet Sauvignon meist die Struktur gibt und Merlot die Mitte füllt. Der Stil verbindet die strenge Herkunft von Pauillac mit einer bemerkenswerten Feinheit, die Pichon Comtesse de Lalande 2023 auch im aktuellen Jahrgang wieder erkennen lässt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.