Château Pichon-Longueville Baron 2009

Les Tourelles de Longueville 2009 ist die elegante Zweitwein-Cuvée von Château Pichon-Longueville Baron aus Pauillac – ein klassischer Bordeaux, der Finesse und typischen Pauillac-Charme vereint. Sein USP: seriöse, graphitgeprägte Stilistik und bemerkenswerter Trinkgenuss zu einem sehr fairen Preis für das große Jahr 2009. Benannt nach den markanten Türmchen des Schlosses, knüpft Les Tourelles an die lange Tradition des 1855 als Deuxième Grand Cru Classé klassifizierten Hauses an – mit einem Ansatz, der früheren Trinkreife und klassischer Typizität den Vorrang gibt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2009er ein dichtes Purpur-Garnet mit rubinrotem Saum und leichter Reife. In der Nase öffnen sich anmutige Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, dazu Graphit und Bleistiftspäne, Zedernholz, ein Hauch Zigarrenkiste und feine Veilchennoten – sehr Pauillac, sehr klassisch. Am Gaumen mittelkräftig bis kräftig, doch bewusst nicht opulent: ein straffer, präziser Kern dunkler Frucht wird von kühler, vitaler Säure und feinkörnigen, mittlerweile schön angeschmolzenen Tanninen getragen. Zedernwürze, Tabak und ein Hauch Röstnoten verleihen Tiefe, ohne die Linie zu verlieren. Der Abgang ist lang, trocken, salzig-mineralisch und äußerst gepflegt. Jetzt auf dem Punkt trinkreif, besitzt der Wein noch solide Reserven; optimale Genussreife bis etwa 2030, mit Potenzial für einige Jahre darüber hinaus.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kiesdurchsetzten Böden von Pauillac, wo tiefe, warme Günzkiese über sandig-lehmigem Untergrund liegen und die Reben exzellent drainieren. Das maritime Klima der Gironde fördert eine langsame, gleichmäßige Ausreifung – ideal für strukturbildenden Cabernet und den charmanten, runden Merlot-Anteil, der Les Tourelles typischerweise prägt. Die Lese erfolgt selektiv von Hand mit strenger Sortierung. Vinifiziert wird parzellenweise in temperaturkontrollierten Tanks, mit behutsamer Extraktion, um Eleganz und Frische zu bewahren. Der weitere Ausbau findet traditionell in französischen Barriques statt, beim Zweitwein in der Regel mit moderatem Anteil an Neuholz, über rund 12 bis 15 Monate. So entsteht ein Wein mit klassischer Pauillac-Signatur, der früher zugänglich ist, aber dennoch über Struktur und Substanz verfügt.

Essen & Servieren
Klassisch zu Lammkoteletts mit Rosmarin, Entrecôte vom Grill, Kalbsbraten oder Rehrücken; großartig auch zu Steinpilz-Risotto oder gereiftem Comté. Serviertemperatur 16–18 °C. 30–60 Minuten Karaffieren empfiehlt sich, um die Graphit- und Zedernnoten zu entfalten; in großen Bordeaux-Gläsern genießen.

Produzent
Château Pichon-Longueville Baron zählt seit der Klassifikation von 1855 zu den großen Namen Pauillacs und ist ein stilprägender Deuxième Grand Cru Classé. Unter der Ägide von AXA Millésimes wurde das Gut ab den späten 1980er Jahren tiefgreifend modernisiert und qualitativ neu ausgerichtet. Les Tourelles de Longueville steht als Zweitwein für die zugänglichere, merlotbetonte Seite des Hauses und ergänzt den kraftvollen Grand Vin um eine besonders charmante, früher trinkreife Interpretation – beide zusammen machen Pichon Baron zu einer verlässlichen Referenz für Liebhaber klassischer Médoc-Weine.

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