Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 ist Pauillac in seiner elegantesten Form: kraftvoll, nuanciert und seidig strukturiert. Der Grand Vin umfasst 50 % der Ernte und basiert auf 71 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot (14 % vol., pH 3,85; IPT 87). Als Deuxième Cru Classé von 1855 steht die „Comtesse“ seit Generationen für die besonders finessenreiche, feingliedrige Seite des linken Ufers.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Granat-Violett mit dichter, glänzender Farbkraft. Die Nase öffnet sich mit reifen Schwarzkirschen und Cassis, gebackenen Pflaumen und wilden Blaubeeren. Dahinter entfalten sich Noten von Zedernholz und Bleistiftabrieb, dazu bouquet garni, feine Charcuterie-Anklänge und ein Hauch Flieder – klassisch Pauillac, doch ausgesprochen duftig und präzise. Am Gaumen mittelkräftig bis dicht, mit makelloser Frische und straffer, korniger Tanninstruktur. Die dunkle Frucht ist klar konturiert und von salzigen, würzigen Nuancen unterlegt; das Holz ist exzellent eingebunden. Der Abgang ist lang und duftgetragen mit einer subtil erdigen Note, die nachhallt. Ab etwa 2025/2026 wird sich der Wein voll entfalten; das Lagerpotenzial reicht mühelos über 30 Jahre.

Vinifikation
Die Reben wurzeln in klassischem Pauillac-Terroir: tiefe, wärmespeichernde Kies- und Geröllböden über Lehm, nahe der Gironde, die für optimale Drainage, langsame Reife und große aromatische Präzision sorgen. Dank der exponierten Lagen und der Vielfalt der Parzellen – einige nahe der Grenze zu Saint-Julien – entsteht der für Pichon Comtesse typische Mix aus Struktur und Anmut. Geerntet wird strikt von Hand mit mehrfacher Selektion. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Tanks, mit behutsamer Extraktion für klare Frucht und feinkörniges Tannin. Die malolaktische Gärung findet je nach Partie in Tank oder Barrique statt. Anschließend reift der Grand Vin rund 18 Monate in französischer Eiche, mit hohem Anteil neuer Fässer (ca. 60–70 %). Der Jahrgang 2018 bringt 14 % vol., einen pH von 3,85 und einen IPT von 87, was die Tiefe und Tanninqualität dieses Weins unterstreicht.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Entrecôte, Reh- oder Hirschrücken, geschmorten Kalbsbäckchen sowie erdigen Pilz- und Trüffelgerichten; auch zu gereiftem Hartkäse (z. B. Comté) ein Genuss. Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. In der Jugend 2–3 Stunden karaffieren; gereifte Flaschen behutsam und kürzer belüften.

Produzent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande entstand aus dem historischen Gut Pichon-Longueville und wurde 1855 als Deuxième Cru Classé eingestuft. Über Jahrzehnte prägte die Familie de Lencquesaing den Stil, seit 2007 führt die Roederer-Gruppe (Rouzaud) die Qualitätsarbeit mit umfangreichen Investitionen in Weinberge und Keller fort. Pichon Comtesse gilt heute als eine der Referenzen Pauillacs – berühmt für die außergewöhnliche Balance aus Struktur, Finesse und Langlebigkeit.

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