Pico Maccario Barbera d'Asti Docg Lavignone 2022 Magnum

Der Pico Maccario Barbera d’Asti DOCG Lavignone 2022 in der Magnumflasche ist ein charaktervoller, moderner Barbera aus dem Herzen des Piemont, der Kraft und Finesse eindrucksvoll vereint. In der großzügigen 1,5-Liter-Flasche zeigt er sein volles aromatisches Potenzial und eignet sich perfekt für gesellige Runden und besondere Anlässe. Als Barbera d’Asti DOCG steht er für erstklassige Herkunft und einen Stil, der die Typizität der Rebsorte auf elegante Weise unterstreicht. Seine Stärke liegt in der Kombination aus intensiver Frucht, lebendiger Säure und fein eingebundener Holznote – ein Barbera, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer abholt. Der Name „Lavignone“ ist längst zu einer Referenz für Barbera d’Asti geworden und steht für die Vision des Weinguts Pico Maccario, traditionelle Rebsorten mit moderner Weinbereitung auf ein neues Qualitätsniveau zu heben.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Lavignone 2022 eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, dicht und einladend. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Beeren, saftigen Kirschen und dunklen Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Süßholz, Pfeffer und einer zarten Vanillenote, die von der behutsamen Fassreife zeugt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit der für Barbera typischen, lebhaften Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht. Die Frucht wirkt saftig und konzentriert, getragen von weichen, reifen Tanninen, die dem Wein ein geschmeidiges Mundgefühl geben. Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und etwas getrockneten Kräutern führen in einen langen, fruchtbetonten Nachhall mit einem feinen, würzigen Akzent. Der 2022er ist bereits jetzt sehr zugänglich und trinkfreudig, besitzt aber in der Magnumflasche zusätzliches Reifepotenzial von etwa 5–7 Jahren, in denen er an Komplexität und Tiefe gewinnen wird.

Vinifikation
Die Trauben für den Barbera d’Asti Lavignone stammen aus Weinbergen rund um Mombaruzzo und die Hügel des Monferrato im Piemont, deren kalk- und lehmhaltige Böden ideal sind, um der Barbera-Rebe Struktur, Frische und aromatische Intensität zu verleihen. Die Reben profitieren von einem gemäßigten kontinentalen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was die langsame, gleichmäßige Ausreifung der Trauben begünstigt. Die Lese erfolgt sorgfältig und überwiegend von Hand, um nur gesundes, optimal reifes Lesegut zu selektieren. Im Keller werden die Trauben schonend entrappt und vergoren, meist in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Frucht und Frische der Barbera zu bewahren. Anschließend reift der Wein für eine bestimmte Zeit – ganz oder teilweise – in Holz (meist große Fässer oder Barriques), wodurch er seine feinen Vanille- und Würznoten sowie eine zusätzliche strukturelle Eleganz erhält, bevor er in der Magnumflasche weiter zur Ruhe kommt.

Essen & Servieren
Dieser Barbera d’Asti ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich hervorragend zu herzhaften Gerichten der italienischen und europäischen Küche eignet. Er passt ideal zu geschmortem Rind oder Lamm, Ossobuco, Wildgerichten, würzigen Salsiccia-Eintöpfen sowie zu Pasta mit reichhaltigen Ragù-Saucen. Auch zu Pizza mit kräftigem Belag, Lasagne, gegrilltem Gemüse und mittelreifem bis reifem Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano, Pecorino) ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; in der Magnumflasche empfiehlt es sich, ihn 1–2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen. Bei jungen Jahrgängen wie 2022 kann ein kurzes Karaffieren zusätzlich helfen, die Frucht zu öffnen und die Struktur zu harmonisieren.

Produzent
Das Weingut Pico Maccario liegt im Herzen des Barbera-Gebiets im Monferrato und hat sich innerhalb weniger Jahrzehnte als feste Größe in der piemontesischen Weinwelt etabliert. Gegründet in den 1990er-Jahren, bewirtschaftet die Familie Maccario heute ein ausgedehntes Rebenmeer rund um Mombaruzzo, mit einem besonderen Fokus auf die autochthone Rebsorte Barbera. Die Kombination aus modernen Weinbereitungstechniken, sorgfältiger Weinbergsarbeit und Respekt vor dem Terroir hat dem Gut rasch Anerkennung bei Kritikern und Weinliebhabern weltweit eingebracht. Der Lavignone gilt als eine der Visitenkarten des Hauses und hat wesentlich dazu beigetragen, den Ruf von Pico Maccario als Referenzproduzent für Barbera d’Asti DOCG zu festigen.

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