Pico Maccario Barolo 2021

Pico Maccario Barolo 2021 steht für die elegante Kraft des Nebbiolo und verbindet die klassische Tiefe eines großen Barolo mit der zugänglichen Handschrift eines modernen Spitzenproduzenten. Aus Mombaruzzo im Piemont stammend, zeigt er die noble Seite dieser Rebsorte mit intensiver Frucht, feiner Würze und floralen Nuancen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, das seine Jugend und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, begleitet von würzigen und blumigen Noten, die typisch für hochwertigen Nebbiolo sind und dem Wein viel Ausdruck verleihen. Am Gaumen wirkt er rund, vollmundig und kraftvoll, mit gut eingebundener Struktur und einem langen, langlebigen Finale. Dank seiner klaren Tanninstruktur und der Balance zwischen Frische und Tiefe besitzt er sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Der Barolo stammt aus dem Piemont, genauer aus Mombaruzzo in der Provinz Asti, einer Gegend, die vor allem für Barbera bekannt ist, in der Nebbiolo jedoch ebenfalls bemerkenswert gut gedeiht. Pico Maccario arbeitet hier mit 100 % Nebbiolo und setzt auf sorgfältige Weinbergsarbeit sowie eine Vinifikation, die die Sortentypizität und Herkunft in den Vordergrund stellt. Das Ergebnis ist ein Wein mit regionalem Charakter, präziser Struktur und viel aromatischer Spannung.

Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Entwicklung empfiehlt sich ein Dekantieren von etwa einer bis zwei Stunden, damit sich das Aromenspiel und die Tannine optimal entfalten können.

Produzent
Pico Maccario ist ein angesehenes Familienweingut aus dem Piemont, das für Qualität, Präzision und einen modernen, klaren Stil steht. Die Familie Maccario hat sich mit viel Leidenschaft einen festen Platz in der Region erarbeitet und ist heute besonders für Weine bekannt, die Tradition und zeitgemäße Eleganz überzeugend verbinden.

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