Pico Maccario Barolo Docg Riserva Vigna Rionda 2017

Der Pico Maccario Barolo DOCG Riserva Vigna Rionda 2017 stammt aus einer der berühmtesten Einzellagen des gesamten Barolo-Gebiets: der mythischen Vigna Rionda in Serralunga d’Alba. Diese Riserva vereint die kraftvolle Struktur von Serralunga mit der eleganten, tiefgründigen Aromatik reifer Nebbiolo-Trauben. Streng selektionierte Handlese, traditionelle Vinifikation und lange Reifezeit machen diesen Barolo zu einem Wein für Kenner – und für den geduldigen Genießer, der ihn in Ruhe heranreifen lässt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vigna Rionda 2017 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand – ein klassisches Farbspiel für großen Barolo. Die Nase ist komplex und intensiv: Balsamische Noten, reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren, dazu Anklänge von getrockneten Rosen, Lakritz, feinen Gewürzen und dezenten Holznuancen, die sich harmonisch einfügen. Mit etwas Luft treten auch erdige und mineralische Töne zutage, die an die kalkhaltigen Böden Serralungas erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein stringent, dicht und fokussiert, mit einer soliden, fast majestätischen Struktur. Die Tannine sind präsent, fein gekörnt und lang anhaltend, die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein Spannung und Frische. Die Aromatik von roten Früchten, balsamischen Noten und würzigen Nuancen setzt sich fort und klingt in einem langen, saftigen Finale nach. Diese Riserva ist klar auf Langlebigkeit ausgelegt: In der Jugend schon beeindruckend, zeigt sie ihr volles Potenzial jedoch erst nach einigen Jahren Flaschenreife und kann problemlos 15–20 Jahre oder länger reifen.

Vinifikation
Die Trauben für den Barolo Riserva Vigna Rionda stammen aus der gleichnamigen, hoch angesehenen Einzellage in Serralunga d’Alba, einem der renommiertesten Terroirs des Piemont. Die Böden sind kalk- und lehmhaltig, reich an Mergel, was Nebbiolo Weinen große Struktur, Tiefe und eine ausgeprägte mineralische Ader verleiht. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert, sodass nur perfekt gereiftes Lesegut in den Keller gelangt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit einer ausgedehnten Maischestandzeit von mindestens 20 Tagen, um Farbe, Tannin und Aromen behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für ganze 24 Monate in Eichenfässern, bevor er weiter auf der Flasche verfeinert wird, bis er als Riserva auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle und zugleich elegante Barolo ist ein idealer Begleiter zu gehaltvollen Speisen: klassische Kombinationen sind Schmorgerichte wie Brasato al Barolo, geschmorte Lammhaxe, Wild (Reh, Hirsch), Ossobuco, Trüffelgerichte sowie gereifte Hart- und Bergkäse. Auch zu Tagliatelle mit Ragù oder Pilzrisotto entfaltet er seine Stärken. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist insbesondere in den ersten Jahren nach der Freigabe empfehlenswert, um die komplexe Aromatik zu öffnen und die Tannine zu harmonisieren.

Produzent
Pico Maccario ist ein familiengeführtes Weingut im Piemont, das sich einen Namen mit charakterstarken, terroirgeprägten Weinen gemacht hat, insbesondere aus den klassischen Rebsorten der Region wie Nebbiolo und Barbera. Das Gut legt großen Wert auf präzise Weinbergsarbeit, Handlese und eine Vinifikation, die Tradition und moderne Präzision verbindet. In den letzten Jahren hat Pico Maccario mit seinen Barolo-Abfüllungen aus Spitzenlagen wie Vigna Rionda deutlich unterstrichen, welche Klasse und Finesse in seinen Weinen steckt. Damit gehört das Weingut heute zu den beachteten Produzenten der Region, die die Eigenständigkeit und Tiefe des Barolo auf hohem Niveau interpretieren.

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