Pico Maccario Estrosa Piemonte Doc Viognier 2022

Der Pico Maccario Estrosa Piemonte DOC Viognier 2022 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Herzen des Piemont, der die aromatische Finesse der Rebsorte Viognier mit der Eleganz der Region vereint. Er verbindet intensive Fruchtaromen mit einer bemerkenswerten Frische und Präzision, wie man sie eher von kühleren Anbaugebieten kennt. Dieser Wein richtet sich an Genießer, die einen charaktervollen, aber dennoch ausgewogenen Weißwein suchen, der weit über das Übliche hinausgeht. Seine besondere Stärke liegt in der Kombination aus duftiger Aromatik (Steinobst, Blüten, feine Zitrusnoten) und einer klaren, straffen Struktur am Gaumen – ein Viognier mit piemontesischer Handschrift statt üppiger Schwere. Als Teil der DOC Piemonte zeigt Estrosa, dass diese Region nicht nur für große Rotweine, sondern auch für moderne, terroirgeprägte Weißweine steht. Viognier ist im Piemont noch immer eine Rarität, wodurch dieser Wein einen spannenden, leicht „exotischen“ Akzent im Sortiment traditioneller piemontesischer Weine setzt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Pico Maccario Estrosa 2022 in einem hellen, klaren Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, die seine aromatische Konzentration ankündigen. In der Nase öffnet sich ein fein verwobenes Bouquet von weißen Blüten, Akazie und Orangenblüte, begleitet von saftigen Noten reifer Pfirsiche und Aprikosen. Subtile Anklänge von Zitruszesten und einem Hauch exotischer Früchte sorgen für Frische und Spannung, ohne je parfümiert zu wirken. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, mittelkräftig und sehr harmonisch gebaut. Die typische Viognier-Frucht – Pfirsich, Aprikose, etwas gelbe Birne – wird von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein eine schöne Trinkigkeit verleiht. Die Textur ist weich und cremig, aber nicht schwer, mit einer feinen mineralischen Ader im Nachhall. Der Abgang ist lang und aromatisch, mit einem floralen und fruchtigen Echo, das noch einige Zeit am Gaumen nachklingt. Der 2022er Estrosa ist jetzt schon sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 3–4 Jahre weiter harmonisch zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Estrosa Viognier stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen im Piemont, wo kalkhaltige, teils lehmige Böden und ein gemäßigtes, von den Alpen beeinflusstes Klima ideale Voraussetzungen für aromatische Weißweine schaffen. Die Reben profitieren von warmen Tagen, die die Reife und Aromatik fördern, und kühlen Nächten, die für Frische und eine präzise Säurestruktur sorgen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und von Hand, um nur vollkommen gesunde und optimal gereifte Trauben in den Keller zu bringen. Im Weingut werden die Beeren behutsam gepresst und der Most kühl vergoren, um die feinen Frucht- und Blütenaromen der Viognier-Traube zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um den Fokus klar auf Frische, Sortentypizität und die elegante Struktur zu legen, ohne den Wein mit Holznoten zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Pico Maccario Estrosa Viognier 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten eignet – etwa zu gegrillter Dorade, Jakobsmuscheln oder Garnelen in leichter Zitronen- oder Kräutersauce. Auch zu Geflügelgerichten wie Zitronen-Hähnchen, Pute mit frischen Kräutern oder feinen Kalbsgerichten macht er eine ausgezeichnete Figur. Ebenso harmoniert er mit milden, cremigen Käsesorten und mediterranen Vorspeisen, z. B. Antipasti, Gemüse-Tartes oder Kräuter-Risotto. Servieren Sie den Wein bei etwa 8–10 °C, damit sich seine Aromatik klar entfalten kann, ohne zu warm zu wirken. Eine kurze Belüftung im Glas genügt, ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig – der Wein öffnet sich rasch und zeigt schon jung sein volles aromatisches Spektrum.

Produzent
Das Weingut Pico Maccario liegt im berühmten Barbera-Herzland rund um Mombaruzzo im Piemont und hat sich in den letzten Jahrzehnten einen Namen als moderne, qualitätsorientierte Kellerei gemacht. Gegründet von den Brüdern Pico und Vitaliano Maccario, verbindet das Familiengut traditionelle piemontesische Werte mit einem zeitgemäßen, präzisen Weinverständnis. Während Barbera d’Asti und andere klassische Rotweine das Rückgrat des Sortiments bilden, zeigt Pico Maccario mit Weinen wie dem Estrosa Viognier seine Experimentierfreude und Offenheit für internationale Rebsorten, die im piemontesischen Terroir eine ganz eigene Stilistik entwickeln. Das Weingut gilt in der Region als dynamischer Vertreter einer neuen Generation von Produzenten, die konsequent auf niedrige Erträge, sorgfältige Weinbergspflege und einen schonenden Ausbau setzen – mit zahlreichen hervorragenden Bewertungen in nationalen und internationalen Weinführern als Ergebnis.

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