Pico Maccario Estrosa Piemonte Doc Viognier 2022 Magnum

Der Pico Maccario Estrosa Piemonte DOC Viognier 2022 in der Magnumflasche ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Herzen des Piemont, der seine aromatische Rebsorte in besonders eleganter Form zeigt. In der großformatigen 1,5-Liter-Flasche entfaltet sich die Komplexität und Feinheit dieses Viogniers noch harmonischer und eignet sich ideal für gesellige Runden oder festliche Anlässe. Als Piemonte DOC vereint er regionale Typizität mit einem moderneren, aromenbetonten Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Estrosa in einem klaren, hellen Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, die auf seine duftige Aromatik hinweisen. In der Nase zeigt sich ein intensives und vielschichtiges Bukett: weiße Blüten, Akazie und Orangenblüte, dazu reifer Pfirsich, saftige Aprikose und feine Zitrusanklänge – eher in Richtung Mandarine und Grapefruitschale – runden das Duftbild ab. Am Gaumen wirkt der Wein zugleich frisch und geschmeidig. Die fruchtigen Noten von Steinobst setzen sich fort und werden von einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure getragen. Der Körper ist mittel bis voll, mit cremiger Textur, ohne an Spannung zu verlieren. Im Nachhall zeigt sich eine lange, anhaltende Frucht mit floralen Nuancen und einem zarten Hauch von Zitruszeste. Der 2022er ist jetzt schon sehr zugänglich und trinkreif, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 3–4 Jahre noch harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Estrosa stammen aus ausgewählten Lagen im Piemont, wo kalk- und lehmhaltige Böden sowie das Wechselspiel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten für aromatische Dichte und Frische sorgen. Die Lese erfolgt selektiv und in der Regel von Hand, um nur vollkommen gesunde, optimal gereifte Viognier-Trauben in den Keller zu bringen. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die sortentypischen, feinfruchtigen Aromen bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Cremigkeit und Struktur, ohne den klaren, rebsortentypischen Charakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Pico Maccario Estrosa Viognier ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Besonders gut harmoniert er mit feinen Fischgerichten wie gegrilltem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder Garnelen, aber auch mit leichten Geflügelgerichten, asiatisch inspiriertem Gemüse, milden Currys und cremigen Risotti. Auch zu milden bis halbfesten Käsesorten passt er hervorragend oder wird als eleganter Aperitif gereicht. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C; in der Magnum empfiehlt es sich, ihn 15–20 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann aber bei größeren Runden helfen, die Aromen schneller zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Pico Maccario liegt in Mombaruzzo im Piemont und hat sich in den letzten Jahrzehnten einen hervorragenden Ruf als moderner, qualitätsorientierter Betrieb erarbeitet. Ursprünglich stark vom Barbera geprägt, steht das Gut heute auch für charaktervolle Weißweine, die das Potenzial der Region jenseits der klassischen Rebsorten aufzeigen. Mit einer klaren Ausrichtung auf niedrige Erträge, sorgfältige Weinbergsarbeit und präzise Kellertechnik verbindet Pico Maccario traditionelle piemontesische Werte mit einem zeitgemäßen, fruchtbetonten Stil. Zahlreiche Auszeichnungen in italienischen und internationalen Weinführern unterstreichen die Bedeutung des Gutes als eine der dynamischen Adressen im Piemont.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.