Pierre Jean Villa Cote Rotie Fongeant MG

Pierre-Jean Villa Côtes-Rôtie „Fongeant“ 2019 ist ein charaktervoller Syrah aus einer der renommiertesten Appellationen der nördlichen Rhône. Die Abfüllung im Magnumformat eignet sich besonders für festliche Anlässe und verspricht dank des Jahrgangs und der Herkunft ein hohes Entwicklungspotenzial. Côtes-Rôtie – wörtlich „geröstete Hänge“ – zählt zu den historischen Spitzenlagen des Rhône-Tals.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren, schwarze Kirschen und Pflaumen mit typischen würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Veilchen, Rauch und dezentem Olivencharakter. Am Gaumen präsentiert sich der 2019er konzentriert und zugleich elegant, mit reifer Frucht, feinkörnigem Tannin und einer präzisen, mineralisch anmutenden Struktur. Würzige und leicht rauchige Nuancen begleiten den langen Abgang. Der Wein kann bereits jetzt mit etwas Luft genossen werden, wird sich in der Magnum jedoch über viele Jahre weiterentwickeln und sollte bei guter Lagerung bis etwa 2030 und darüber hinaus Freude bereiten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Côte-Rôtie im nördlichen Rhône-Tal, deren steile, sonnenexponierte Hänge von granit- und schieferhaltigen Böden geprägt sind. Diese Bedingungen fördern eine langsame, aromatische Reife der Syrah-Trauben und verleihen den Weinen ihre charakteristische Verbindung aus Kraft, Würze und Finesse. Angaben zu den konkreten Ernte- und Vinifikationsmethoden der Cuvée „Fongeant“ liegen nicht vor; typisch für die Appellation ist eine sorgfältige Handlese und eine schonende Vergärung, gefolgt von einer Reifephase zur harmonischen Einbindung von Tannin und Holz.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Lammkeule, Wildgerichten oder Entenbrust mit kräftiger Sauce. Auch gereifter Hartkäse und würzige Gerichte mit Kräutern der Provence passen hervorragend. Bei 16–18 °C servieren. Die Magnum sollte etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet und – besonders in jungen Jahren – vorsichtig dekantiert werden.

Produzent
Pierre-Jean Villa gehört zu den angesehenen Erzeugern der nördlichen Rhône und arbeitet mit einem klaren Fokus auf ausdrucksstarke, terroirgeprägte Weine. Nach Erfahrungen bei etablierten Winzern der Region gründete er sein eigenes Weingut und widmet sich heute unter anderem den prestigeträchtigen Appellationen Côte-Rôtie, Condrieu und Saint-Joseph. Seine Weine verbinden die typische Würze und Tiefe des Rhône-Syrah mit einer präzisen, eleganten Stilistik.

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