Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil

Der Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil ist eine echte Rarität aus der Champagne, die Kennerherzen höherschlagen lässt. Diese außergewöhnliche Rotwein-Cuvée aus 100% Pinot Meunier hebt sich als stille Spezialität von der typischen Schaumweinproduktion der Region ab. Wer das Besondere sucht, findet hier einen exklusiven Genuss – ein Zeugnis der handwerklichen Exzellenz des renommierten Hauses Pierre Mignon.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil in einem leuchtenden Rubinrot, das bereits auf seine lebendige Frische hinweist. Das Bouquet wird von einer verführerischen Kombination aus roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und einer feinen Note von wilden Erdbeeren dominiert, unterlegt von subtilen würzigen und floralen Anklängen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance aus Frische, sanften Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, die ihm sowohl Eleganz als auch Charakter verleiht. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort, ergänzt durch leichte Noten von Gewürzen und einen Hauch von Mineralität, typisch für sein Terroir. Im Abgang zeigt sich der Le Breuil erstaunlich lang und seidig, mit Nuancen von reifen Beeren. Mit etwas Zeit in der Flasche kann er sich noch wunderbar entwickeln und zusätzliche Komplexität entfalten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen von ausgewählten Parzellen im Herzen der Champagne, wo kalkhaltige Böden und ein kühles Klima dem Pinot Meunier eine besondere Frische und Komplexität verleihen. Die sorgfältige Handlese garantiert optimale Reife und Qualität der Trauben. Im Keller erfolgt eine sanfte Vinifikation mit schonender Extraktion, um die feinen, fruchtbetonten Nuancen des Pinot Meunier zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell im Edelstahltank oder in Fässern, um die Frische und Reinheit der Frucht optimal zu erhalten.

Essen & Servieren
Dieser elegante Rotwein aus der Champagne ist ein idealer Begleiter zu zartem Geflügel, Kalbfleisch, cremigen Pilzgerichten oder auch zu feinen Terrinen und Patés. Genießen Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16°C. Ein kurzes Dekantieren kann die Frucht und Struktur zusätzlich betonen.

Produzent
Das familiengeführte Champagnerhaus Pierre Mignon steht seit Generationen für Qualität, Leidenschaft und Innovation. Mit Sitz im renommierten Ort Le Breuil ist das Haus besonders für seine traditionellen Champagner bekannt, wagt jedoch mit diesem Coteaux Champenoise Rouge einen spannenden Schritt in neue Stilrichtungen. Die Expertise im Umgang mit Pinot Meunier sorgt für außergewöhnliche Weine, die das einzigartige Terroir und die Handwerkskunst der Champagne widerspiegeln.

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