Pierre Morlet, Millesime Brut Premier Cru 2015

Der Pierre Morlet Millésimé Brut Premier Cru 2015 ist eine elegante Jahrgangschampagne, die Frische, Fülle und ausgeprägte Komplexität miteinander verbindet. Die Trauben stammen aus Premier-Cru-Lagen und spiegeln den Charakter des Jahrgangs 2015 mit feiner Mineralität, dezenter Vanille und harmonischer Reife wider. Hinter dem Champagner steht ein traditionsreiches Familienhaus, das seit fünf Generationen in der Champagne tätig ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase treffen frische Blütenaromen von Weißdorn, Akazie, Flieder und Orangenblüte auf reife Mirabelle und einen dezenten Hauch von Brioche. Am Gaumen wirkt er präzise und ausgewogen: mineralische Frische bildet das Rückgrat, während die cremige Textur und die feine Vanillenote für Tiefe sorgen. Der lange, elegant trockene Abgang unterstreicht die Komplexität des Jahrgangs. Dank seiner Struktur und der bereits entwickelten aromatischen Tiefe kann der Champagner jetzt genossen werden, besitzt aber auch weiteres Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus Premier-Cru-Gemeinden der Champagne und profitiert von den mineralisch geprägten Böden der Region. Als Jahrgangschampagner wurde sie ausschließlich aus dem Jahrgang 2015 erzeugt und reifte mindestens drei Jahre, bevor sie auf den Markt kam. Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet und der Wein nach traditioneller Methode auf der Flasche vergoren und ausgebaut, wodurch seine feine Perlage, die briocheartigen Noten und die harmonische Komplexität entstehen. Angaben zu den verwendeten Rebsorten und zur manuellen oder maschinellen Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Der Pierre Morlet Millésimé Brut Premier Cru passt hervorragend zu Austern, Muscheln, gebratenem Fisch und feinen Meeresfrüchten. Auch Geflügel, Kalbfleisch oder cremige Gerichte mit hellen Saucen harmonieren gut mit seiner Frische und Struktur. Am besten bei 8–10 °C in einem hochwertigen Champagner- oder Weißweinglas servieren. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; bei längerer Lagerung oder besonders ausgeprägter Reife kann ein kurzes Belüften im Glas die komplexen Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Pierre Morlet ist ein kleines, familiengeführtes Champagnerhaus mit einer Jahresproduktion von rund 150.000 Flaschen. Die Familie widmet sich seit fünf Generationen der Herstellung von Champagne; heute führen Jodie und Luc Morlet den täglichen Betrieb. Neben ihrem Haus in der Champagne betreiben sie auch die Morlet Family Winery in Kalifornien. Die Konzentration auf Trauben aus Premier-Cru-Lagen und eine mehrjährige Reifezeit verleihen den Champagnern eine eigenständige, hochwertige Stilistik.

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