
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
43,20 €/Stück
48,00 €/Stück
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Der Pietranera Brunello 1993 von Tenuta Friggiali steht für klassische toskanische Weintradition in ihrer elegantesten Form. Aus 100 % Sangiovese vinifiziert und über Jahre in Eichenfässern gereift, verbindet er Tiefe, Struktur und Herkunft auf besonders eindrucksvolle Weise. Als gereifter Brunello aus einem herausragenden Jahrgang ist er ein Wein für Liebhaber charakterstarker Rotweine mit Reifepotenzial und historischer Strahlkraft.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, das trotz seines Alters noch bemerkenswerte Präsenz besitzt. Das Bouquet entfaltet sich vielschichtig mit reifen roten und dunklen Früchten, würzigen Anklängen, Leder und einer feinen, gereiften Noblesse.
Am Gaumen wirkt der Pietranera Brunello 1993 vollmundig und komplex, mit gut eingebundener Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Der lange, anhaltende Abgang unterstreicht seine Reife und Tiefe. Dank seiner Struktur kann er weiterhin Genuss bieten, auch wenn sein Höhepunkt bereits erreicht sein dürfte.
Vinifikation
Der Wein stammt aus der Toskana, einer der bedeutendsten Herkunftsregionen für Sangiovese und Brunello di Montalcino. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend traditionell vinifiziert, bevor der Wein mindestens vier Jahre in Eichenfässern reift. Diese lange Fasslagerung verleiht ihm Struktur, Würze und die charakteristische Komplexität eines gereiften Brunello.
Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Brunello zu Wildgerichten, Rindfleisch, Schmorgerichten und reifem Hartkäse. Seine Struktur und Würze harmonieren ideal mit kräftigen Speisen. Servieren Sie ihn bei etwa 18 °C und geben Sie ihm bei Bedarf etwas Zeit im Dekanter, damit sich die gereiften Aromen vollständig entfalten können.
Produzent
Tenuta Friggiali - Pietranera ist in der Toskana verwurzelt und steht für die Produktion von Weinen, die den Charakter der Region und insbesondere der Sangiovese-Traube widerspiegeln. Mit dem Pietranera Brunello zeigt das Weingut seine Verbundenheit zur klassischen Brunello-Tradition. Der Wein profitiert von der Bedeutung der Region Montalcino als Referenz für hochwertige, langlebige Rotweine.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tenuta Friggiali - Pietranera |
| Jahrgang | 1993 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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