
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
95,00 €/Stück
105,00 €/Stück
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Pira Barolo Vignarionda 2022 ist ein ausdrucksstarker Barolo DOCG aus 100 % Nebbiolo, der die Handschrift der Familie Pira in Serralunga d’Alba eindrucksvoll widerspiegelt. Mit seiner Kombination aus Tiefe, Struktur und einer präzisen, klassischen Stilistik gehört er zu den Weinen, die die besondere Bedeutung der Vignarionda-Lage für den Barolo auf überzeugende Weise zeigen. Seit 1950 steht das Weingut Pira Luigi für kompromisslose Qualität und große Sorgfalt im Umgang mit diesem traditionsreichen Wein.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, kräftigen Rot mit jugendlicher Tiefe. In der Nase zeigt er sich äußerst reich und intensiv, mit komplexen Aromen von eingelegten Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten, die von Kakao, Kirschen, Kaffeebohnen, Brombeeren und Lakritz ergänzt werden.
Am Gaumen wirkt er ebenso frisch wie großzügig, dabei kraftvoll und von markanten Tanninen getragen. Die Struktur ist präzise und lang, mit einem anhaltenden, eleganten Finale. Durch seine Konzentration und Balance besitzt der Wein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über Jahre hinweg weiter verfeinern.
Vinifikation
Die Reben für diesen Barolo wachsen in einer renommierten Lage in Serralunga d’Alba, einem der bedeutendsten Terroirs der Barolo-Zone, das für seine kraftvollen, langlebigen Weine bekannt ist. Nach der Lese erfolgt die Gärung 7 bis 10 Tage lang in horizontalen Gärtanks bei kontrollierter Temperatur, um Farbe, Aroma und Struktur schonend herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein 24 Monate in neuen französischen Eichenbarriques, was seine Tiefe, Würze und Komplexität zusätzlich unterstreicht.
Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Lamm, kräftigen Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; je nach Alter und persönlicher Vorliebe empfiehlt sich eine vorherige Belüftung oder das Dekantieren, um seine komplexe Aromatik optimal zu öffnen.
Produzent
Pira Luigi ist ein traditionsreiches Weingut aus Serralunga d’Alba, das seit 1950 von der Familie mit großer Hingabe geführt wird. Die Kellerei hat sich in der Region einen exzellenten Ruf für authentische, terroirgeprägte Baroli erarbeitet und gilt als verlässlicher Name für hochwertige Nebbiolo-Weine mit Tiefe, Ausdruck und Lagerfähigkeit.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Pira Luigi |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch, Nudeln |
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