Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021

Der Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021 ist eine Hommage an die Geschichte des Ätna und spiegelt die dramatische Energie des legendären Vulkanausbruchs von 1614 wider – jenes Ausbruchs, der sich durch seine außergewöhnliche Dauer von zehn Jahren einen festen Platz in den Annalen Siziliens gesichert hat. Diese außergewöhnliche Rotwein-Cuvée, geprägt von der autochthonen Sorte Nerello Mascalese und einem Hauch Nerello Cappuccio, wächst auf mineralreicher, schwarzer Vulkanerde, die dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Mit seiner intensiven Aromenvielfalt und eleganten Struktur ist dieser Jahrgang ein Paradebeispiel für die Weinkunst am Fuße des Ätna.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, die seine Jugend und Herkunft von vulkanischen Böden verraten. Bereits im Bouquet treffen intensive Noten von Sauerkirschen und reifen schwarzen Kirschen auf feine Anklänge von Bienenwachs, Veilchen und einer dezenten Rauchnote, die den vulkanischen Ursprung widerspiegelt. Am Gaumen begeistert der Eruzione 1614 mit einer eleganten und seidig-texturierten Struktur: Säure und Tannine sind fein ausbalanciert, rote Beerenfrüchte treten hervor, hinzu kommen Anklänge von getrockneten Kräutern und ein Hauch Graphit. Das Finale ist lang, raffiniert und bleibt mit einer dezenten Würze und mineralischen Nuancen lange präsent. Der Wein verfügt über exzellentes Reifepotenzial – mit fünf bis zehn Jahren Lagerung entwickelt er zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein wurzeln auf den mineralreichen, schwarzen Lavaströmen des Ätna-Hochlands – eine spektakuläre Landschaft, die von den prägenden Ausbrüchen des Vulkans geformt wurde. Die kargen, steinigen Böden und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bringen Trauben von besonderer aromatischer Intensität und Frische hervor. Die Weinlese erfolgt von Hand, mit besonderem Augenmerk auf gesunde, optimal gereifte Trauben. Nach der Gärung reift der Wein etwa 14 Monate in großen Eichenfässern (25 und 36 hl), was ihm die nötige Struktur und Komplexität verleiht und seine typischen Fruchtnoten bewahrt.

Essen & Servieren
Dieser edle Nerello Mascalese harmoniert wunderbar mit geschmortem Lamm, gegrilltem Rindfleisch, gereiftem, kräftigem Käse und traditionellen sizilianischen Gerichten wie Arancini oder Caponata. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein komplexes Aromenspektrum voll entfalten kann.

Produzent
Die Azienda Planeta zählt zu den führenden Weingütern Siziliens und verbindet Tradition mit innovativer Önologie. Das Familienweingut hat sich international einen Namen gemacht und prägt mit verschiedenen Projekten die sizilianische Weinlandschaft maßgeblich. Die Lagen am Ätna sind Ausdruck von Planetas Engagement, das einzigartige Terroir Siziliens in all seinen Facetten herauszuarbeiten – mehrfach ausgezeichnet, gelten die Weine des Hauses als moderne Klassiker der Region.

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