Planeta Mamertino 2022

Planeta Mamertino 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus Sizilien, der die mediterrane Identität der Insel sehr klar in den Vordergrund stellt. Die Cuvée aus Nero d’Avola und Nocera verbindet Frucht, Würze und Struktur zu einem Wein mit eigenständigem Profil und regionalem Bezug. Seine Wurzeln liegen in der DOC Mamertino di Milazzo, einer historischen Herkunftsbezeichnung mit langer Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Mamertino 2022 in einem klaren, intensiven Rot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er eine expressive, fast explosive Aromatik von mediterranen Kräutern, Unterholz, blauen Früchten und feiner Konfitüre. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und saftig, mit gut eingebundenem Holz und Tanninen, die präsent, aber nicht überladen sind. Die Struktur bleibt dabei ausgewogen und macht den Wein schon jetzt sehr zugänglich, lässt ihm aber auch einige Jahre Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen von Capo Milazzo in Sizilien, wo das mediterrane Klima und die Nähe zum Meer dem Wein seine würzige Frische und seinen unverwechselbaren regionalen Charakter verleihen. Die Lese erfolgt per Hand, um nur gesundes und reifes Lesegut zu verarbeiten. Vergoren wird der Wein für 14 Tage in Edelstahltanks bei 25 °C, anschließend reift er 12 Monate in 35-hl-Fässern, wodurch sich Frucht, Würze und Holzeinfluss harmonisch verbinden.

Essen & Servieren
Mamertino 2022 passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Lamm, würzigen Pasta-Gerichten, Wild sowie mediterranen Speisen mit Kräutern und Tomaten. Auch zu reifem Hartkäse ist er eine sehr gute Wahl. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jüngerer Trinkphase kann eine kurze Belüftung oder das Dekantieren für etwa 30 Minuten sinnvoll sein.

Produzent
Planeta zählt zu den bekanntesten und einflussreichsten Weingütern Siziliens und steht wie kaum ein anderer Name für den modernen Qualitätsaufbruch der Insel. Das Familienunternehmen verbindet regionale Tradition mit zeitgemäßem Weinbau und hat mit Projekten in verschiedenen Teilen Siziliens Maßstäbe gesetzt. Besonders geschätzt wird Planeta für seine konsequente Arbeit mit autochthonen Rebsorten und für Weine, die den Charakter ihrer Herkunft klar und präzise zeigen.

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