Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018

Der Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018 ist eine wahre Ikone unter den toskanischen Rotweinen – ein Wein, der Leidenschaft, Präzision und Tradition vereint. Dieser Ausnahme-Brunello besticht durch seine außergewöhnliche Komplexität und filigrane Eleganz, die ihm seit Jahren internationale Anerkennung einbringen. Nicht umsonst wird er oftmals als funkelnder Diamant in der Welt des Sangiovese gefeiert und gehört zu den begehrtesten Weinen aus Montalcino.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018 in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine noble Reife hinweisen. Das Bouquet entfaltet sich facettenreich und einnehmend: Anfangs dominieren Aromen von wilden Kräutern, Zedernholz, Rosinen, Ingwer und frischer Minze. Mit etwas Zeit und Luftkontakt entwickeln sich komplexere Noten von reifen Pflaumen, getrocknetem Tabak und dunkler Schokolade – stets begleitet von einer belebenden Frische. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer bemerkenswerten Finesse und seidigen Tanninen. Trotz seiner aromatischen Dichte wirkt er keineswegs schwer, sondern beeindruckt durch seine zarte Struktur, Mineralität und einen langen, klaren Nachhall. Die Jugendlichkeit ist spürbar, was großes Reifepotenzial verspricht – dieser Brunello wird sich über die nächsten Jahrzehnte herrlich entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Poggio di Sotto liegen auf sonnenverwöhnten Hängen südlich von Montalcino, geprägt von kalkhaltigen Böden und einzigartigem Mikroklima. Hier gedeiht der Sangiovese unter besten Bedingungen und wird ausschließlich per Hand geerntet, um nur die wertvollsten Trauben für die Riserva zu selektieren. Nach der sehr sorgfältigen Handlese folgt eine traditionelle Vinifikation in großen slawonischen Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt über mindestens fünf Jahre, was dem Wein seine Tiefe, Ausdruckskraft und unvergleichliche Eleganz verleiht. Die lange Reifezeit sorgt für eine harmonische Integration von Frucht, Tanninen und feinen Holznoten.

Essen & Servieren
Ideal begleitet der Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018 kräftige Gerichte wie geschmortes Wild, edle Rinderfilets, toskanische Lammgerichte oder gereiften Pecorino. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18 °C. Der Wein sollte unbedingt zwei bis drei Stunden vorher dekantiert werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten und ein unvergessliches Genusserlebnis zu bieten.

Produzent
Das Weingut Poggio di Sotto wurde 1989 gegründet und hat sich binnen kürzester Zeit einen legendären Ruf in der Region Montalcino erarbeitet. Mit strengster Selektion, biodynamischen Anbaumethoden und schonender Kellerarbeit setzt es neue Maßstäbe für Sangiovese-Weine. Poggio di Sotto zählt heute zu den Vorreitern des Qualitätsweinbaus in der Toskana und ist für seine kompromisslose Hingabe an handwerkliche Präzision weltbekannt.

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