Pojer e Sandri Riesling 2025

Der Pojer e Sandri Riesling 2025 ist ein präziser, lebendiger Weißwein aus dem Trentino-Alto Adige, der die Rebsorte in ihrer klaren, mineralischen Ausdrucksform zeigt. Pojer e Sandri steht für einen modernen, nachhaltigen Ansatz im Weinbau – hier verbinden sich Frische, Finesse und Sortentypizität zu einem eleganten Wein mit hohem Wiedererkennungswert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase wirkt er zunächst jugendlich und aromatisch mit Noten von Pfirsich und Aprikose; mit zunehmender Reife treten zunehmend tertiäre, leicht kohlenwasserstoffartige Riesling-Aromen hinzu, die für zusätzliche Tiefe sorgen. Am Gaumen zeigt er sich straff, pikant und sehr frisch, mit knackiger Säure und langem, animierendem Nachhall. Seine Struktur verspricht ein gutes Entwicklungspotenzial, bei dem sich die typischen Reifearomen von Riesling weiter entfalten können.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Trentino-Alto Adige, einer Region, die für kühle Nächte, alpine Frische und ideale Bedingungen für aromatische Weißweine bekannt ist. Der Riesling wird aus 100 % Rebsorte vinifiziert und so ausgebaut, dass die Reinheit des Fruchtprofils und die charakteristische Spannung des Weins erhalten bleiben. Pojer e Sandri setzt dabei auf nachhaltige Prinzipien im Weinberg und auf einen sorgfältigen, qualitätsorientierten Ausbau im Keller.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie frischen, milden Käsesorten. Auch als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Pojer e Sandri zählt zu den renommierten Produzenten im Trentino und hat sich mit einem konsequent nachhaltigen und zugleich innovativen Ansatz einen festen Platz in der Region erarbeitet. Das Weingut ist bekannt für präzise, charaktervolle Weine, die Herkunft und Rebsorte klar zum Ausdruck bringen. Mit seiner Arbeit hat sich Pojer e Sandri als wichtiger Name für moderne Qualitätsweine aus dem Trentino etabliert.

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