Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2022

Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2022 aus Pommard zeigt Burgund in eleganter, tiefgründiger Form, mit Struktur, Frische und mineralischer Spannung.

Über den Wein
Beim Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2022 aus Pommard spielt die Herkunft in Burgund die Hauptrolle. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein Spannung, Tiefe und eine markante mineralische Linie geben. In einer Lage wie Pommard, wo Pinot Noir oft eher auf Struktur als auf schmeichelnde Frucht setzt, wirkt das sehr stimmig. Die biologische Bewirtschaftung passt zu diesem Ansatz, weil sie den Fokus auf einen möglichst klaren Ausdruck des Terroirs legt. Der 2022er wurde nach typischer Reife ausgebaut, um Frucht und Gerbstoffe ausgewogen zu verbinden. Der Ausbau über 16 bis 18 Monate in französischer Eiche, davon etwa 25 bis 30 Prozent neues Holz, spricht für eine sorgfältige, aber nicht überladene Vinifikation. So bleibt der Pinot Noir im Zentrum, während das Holz Tiefe und feine Würze ergänzt. 2022 bringt in Burgund oft reife Frucht und gute Konzentration mit, zugleich kann die natürliche Frische der Region den Wein elegant zusammenhalten. Beim Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2022 aus Pommard entsteht dadurch ein sehr klassischer, aber nicht schwerer Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Pinot Noir 2022 aus Pommard ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das schon visuell mehr Dichte ankündigt. In der Nase öffnet er sich mit Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen, dazu kommen erdige, leicht ledrige Nuancen und ein feiner Rauchton. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, aber präzise, mit festem Tannin und lebendiger Säure, die dem 2022er viel Energie geben. Der Abgang ist lang, mineralisch und trocken, mit der Art von Spannung, die man bei gutem Pinot Noir aus Burgund sucht.

Essen & Servieren
Zu diesem Pinot Noir passt alles, was Struktur und Aromatiefe mitbringt. Besonders schön ist er zu geschmortem Rind, Rehrücken oder einem saftigen Entenbrustfilet, weil seine feste Tanninstruktur und die lebendige Säure reichere Speisen gut tragen. Auch Perlhuhn mit Pilzen oder Kalbsbraten mit Jus sind sehr passende Partner. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich Coq au Vin an, denn hier trifft der Burgunder stilistisch auf ein Gericht mit derselben herzhaften, leicht erdigen Seele. Wer den Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2022 etwas unkomplizierter genießen möchte, kann ihn auch zu gereiftem Comté oder anderem aromatischen Hartkäse servieren.

Produzent
Domaine Comtes Armand gehört zu den bekannten Namen in Pommard und steht für Burgunder, die Herkunft, Präzision und Charakter betonen. Das Weingut besitzt und bewirtschaftet Weinberge in einer der klassischsten Gemeinden der Côte de Beaune, wo Pinot Noir oft kraftvoller und strukturierter ausfällt als in manchen Nachbarorten. Prägend für das moderne Profil des Hauses war lange Paul Zinetti, der als technischer Leiter und Kellermeister die Linie der Domaine mitgeformt hat. Heute wird der Stil von einem Team getragen, das die Balance zwischen Tradition und sorgfältiger Arbeit im Weinberg sucht, statt auf Effekte zu setzen. Der Fokus auf biologischen Anbau, selektive Lese und zurückhaltenden Ausbau passt gut zu einem Betrieb, der Pommard nicht glattziehen will. Gerade im Jahr 2022 zeigt sich das in Weinen, die reife Frucht mit innerer Spannung verbinden und den kalk- und tonreichen Boden deutlich spürbar lassen.

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