Port Askaig 17 Years Limited Edition 2023

Der Port Askaig 17 Years Limited Edition 2023 ist ein charaktervoller Islay Single Malt Whisky aus der Port-Askaig-Reihe von Elixir Distillers. Mit 17 Jahren Reifezeit verbindet er die für Islay typische maritime Rauchigkeit mit reifer Frucht und einer angenehm ausgewogenen Tiefe.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich maritime Noten, trockener Torfrauch und eine feine salzige Würze, begleitet von Zitrusfrüchten und dezenter Vanille. Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und vielschichtig: Rauch und Küstenaromen treffen auf reife Frucht, würzige Eiche und eine sanfte Süße. Der Abgang ist lang, wärmend und von anhaltendem Torfrauch sowie mineralisch-salzigen Nuancen geprägt.

Destillation & Reifung
Der Whisky stammt von einer nicht näher benannten Brennerei auf Islay und wurde von Elixir Distillers als limitierte Port-Askaig-Abfüllung ausgewählt. Die genaue Zusammensetzung der Fässer und das Destillationsverfahren werden nicht offengelegt; die 17-jährige Reifezeit verleiht ihm jedoch eine ausgeprägte Balance zwischen Rauch, Frucht und Holz.

Servieren
Am besten pur bei Zimmertemperatur genießen, damit sich die rauchigen und maritimen Aromen vollständig entfalten können. Ein paar Tropfen Wasser können zusätzliche Frucht- und Würznoten hervorheben. Auch zu kräftigem Blauschimmelkäse, geräuchertem Fisch oder dunkler Schokolade passt dieser Islay Whisky hervorragend.

Destillerie
Port Askaig ist eine Whisky-Marke von Elixir Distillers, einem unabhängigen Abfüller und Whiskyhändler mit Sitz in London. Die Abfüllungen konzentrieren sich auf charaktervolle Islay Single Malts, wobei die jeweilige Brennerei häufig bewusst nicht angegeben wird. So steht der typische Stil der Insel – von maritimer Frische bis intensivem Torfrauch – im Mittelpunkt.

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