
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
53,00 €/Stück
66,00 €/Stück
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Der Portofino Gin La Peninsola bringt den unverwechselbaren Charakter der ligurischen Küste ins Glas. Dieser italienische Dry Gin verbindet klassische Wacholdernoten mit mediterranen Botanicals und einer eleganten, aromatischen Frische – ideal für alle, die Gin mit regionaler Identität und stilvollem Auftritt schätzen.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt sich ein klares, würziges Wacholderprofil, begleitet von frischen Kräuter- und Zitrusnuancen. Am Gaumen wirkt der Gin ausgewogen und lebendig: Wacholder bildet das Rückgrat, während mediterrane Kräuter für aromatische Tiefe und einen angenehm frischen Eindruck sorgen. Der Abgang ist trocken, feinwürzig und anhaltend.
Destillation & Reifung
La Peninsola wird als italienischer Dry Gin mit Wacholder und ausgewählten Botanicals aus dem mediterranen Umfeld hergestellt. Die genaue Zusammensetzung und das angewandte Destillationsverfahren sind nicht näher angegeben; im Mittelpunkt steht jedoch die harmonische Verbindung klassischer Gin-Würze mit den charakteristischen Aromen der ligurischen Landschaft.
Servieren
Am besten pur oder auf Eis verkosten, damit sich die Kräuter- und Wacholdernoten voll entfalten können. Als Gin Tonic empfiehlt sich ein trockenes, neutrales Tonic Water mit einer Garnitur aus Zitronenzeste oder frischen mediterranen Kräutern. Auch in einem klassischen Negroni oder Martini sorgt der Gin für eine elegante, aromatische Basis.
Destillerie
Portofino steht für Gin aus Ligurien, inspiriert von der Landschaft und dem Lebensgefühl der italienischen Riviera. Die Marke verbindet traditionelle Gin-Elemente mit der aromatischen Vielfalt mediterraner Botanicals und verleiht ihren Abfüllungen damit einen klaren regionalen Charakter.
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
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