Pouilly-Fuissé, Domaine Leflaive Premiere Cru Le Clos Reyssier 2020 White

Der Pouilly-Fuissé Premier Cru „Le Clos Reyssier“ 2020 von Domaine Leflaive steht für die elegante, mineralische Seite des Chardonnay aus dem südlichen Burgund. Die erst kürzlich als Premier Cru anerkannte Lage verbindet kalkgeprägte Finesse mit bemerkenswerter Tiefe und macht diesen Wein zu einer besonderen Entdeckung für Liebhaber großer weißer Burgunder.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem zarten Goldton mit feinen grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und präzise, geprägt von kalkiger Mineralität sowie Anklängen an Gebäck, Mandel und Brioche. Am Gaumen wirkt der Pouilly-Fuissé seidig und zugleich angenehm salzig. Noten von Honig, Butterscotch, Pfirsich und Zitrone treffen auf eine feine, kreidige Mineralität. Die frische Säure sorgt für Balance und Spannung, während der lange Nachhall die Qualität des Jahrgangs unterstreicht. Wine Spectator bewertete den 2020er mit 93 Punkten. Bei guter Lagerung dürfte der Wein seine aromatische Tiefe in den kommenden Jahren weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage „Le Clos Reyssier“ liegt im Pouilly-Fuissé-Gebiet des Mâconnais und ist von kalkgeprägten Böden bestimmt, die dem Wein seine charakteristische Kreidigkeit und salzige Mineralität verleihen. Der Wein wird ausschließlich aus Chardonnay erzeugt. Details zu Handlese, Ausbau und Vinifikation sind für diese Abfüllung nicht angegeben; die stilistische Ausprägung deutet jedoch auf einen präzise vinifizierten und sorgfältig ausgebauten Chardonnay hin.

Essen & Servieren
Servieren Sie diesen Premier Cru gut gekühlt bei etwa 12 °C. Er passt hervorragend zu Hummer, Krustentieren und anderem edlen Schalen- und Krustentier, harmoniert aber ebenso mit hellem Geflügel und gereiftem Ziegenkäse. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch etwas Luft geben und seine Brioche- und Mineralnoten früher hervorheben.

Produzent
Domaine Leflaive zählt zu den renommierten Namen Burgunds und ist besonders für charaktervolle, terroirgeprägte Weißweine bekannt. Mit dem Pouilly-Fuissé Premier Cru „Le Clos Reyssier“ zeigt das Haus die wachsende Bedeutung und das hohe qualitative Potenzial des Mâconnais. Die Anerkennung der Lage als Premier Cru unterstreicht ihre besondere Stellung innerhalb der Appellation.

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