Pra Soave Classico Monte Grande 2022

Der Prà Soave Classico Monte Grande 2022 aus dem renommierten Hause Prà Graziano repräsentiert das Beste, was die traditionsreiche Soave-Region im Veneto zu bieten hat. Mit seiner Assemblage aus Garganega und Trebbiano di Soave entfaltet dieser Weißwein eine besonders elegante Stilistik, die Liebhaber italienischer Weißweine begeistert. Monte Grande ist nicht nur ein Paradebeispiel für die einzigartige Kombination aus Terroir und Handwerkskunst, sondern legt auch Zeugnis für jahrzehntelange Exzellenz und Innovationsgeist von Prà Graziano ab.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Prà Soave Classico Monte Grande 2022 in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er einen verführerischen Duftstrauß von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und saftigen Birnen, untermalt von einem Hauch Mandeln und frischen Kräutern. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer feinen Mineralität, harmonischer Frische und einer eleganten, cremigen Textur. Die Balance zwischen knackiger Säure und subtiler Fülle sorgt für ein vielschichtiges, lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Im Nachhall zeigen sich zarte Noten von Honig und Haselnuss, die den Wein besonders ausdrucksstark wirken lassen. Dank seiner Struktur und Frische besitzt der Monte Grande ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial – über mehrere Jahre hinweg kann er an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Monte Grande stammen von den besten Lagen der Gemeinde Soave, wo vulkanische Böden und kalkhaltige Schichten einen unverwechselbaren Einfluss auf die Weine ausüben. Die Lese erfolgt von Hand, um ausschließlich die gesündesten und vollreifsten Trauben zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung durchläuft der Most eine temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe – teilweise im Edelstahl, teilweise in großen Holzfässern. Diese sorgfältige Vinifikation hebt sowohl die Primärfrucht als auch die Komplexität und Langlebigkeit des Weines hervor.

Essen & Servieren
Der Prà Soave Classico Monte Grande 2022 harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch feine Pastagerichte mit Kräutern oder Risotto alla Milanese unterstreichen die Finesse dieses Weins. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Ein kurzes Dekantieren von 20 Minuten intensiviert die Aromenvielfalt, insbesondere bei gereifteren Jahrgängen.

Produzent
Das Weingut Prà Graziano gilt als eine der treibenden Kräfte für die Renaissance der Soave-Weine. Seit den 1980er Jahren setzt Graziano Prà konsequent auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren. Mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen genießt das Weingut einen exzellenten Ruf und ist ein wesentlicher Botschafter der Region Veneto.

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