Prà, Valpolicella Superiore D.O.C. "Morandina" 2020

Der Prà Valpolicella Superiore D.O.C. „Morandina“ 2020 stammt aus den Hügeln des Veneto und steht für einen charaktervollen, eleganten Rotwein auf Basis der Rebsorte Corvina. Der Ausbau als Valpolicella Superiore verleiht ihm mehr Tiefe und Struktur als einem klassischen Valpolicella – ideal für alle, die italienische Rotweine mit Frische und regionalem Ausdruck schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase sind typische Aromen der Corvina zu erwarten: rote Kirschen, Waldbeeren und feine florale Nuancen, begleitet von würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er saftig und ausgewogen, mit lebendiger Säure, dezenten Tanninen und einem fruchtbetonten, angenehm würzigen Finale. Der Jahrgang 2020 verbindet jugendliche Frische mit guter aromatischer Konzentration. Bei sachgerechter Lagerung kann sich der Wein in den kommenden Jahren weiter harmonisieren; besonders attraktiv dürfte er jedoch bereits in seiner fruchtbetonten Jugendphase sein.

Vinifikation
Die Bezeichnung Valpolicella Superiore verweist auf einen Wein aus dem Valpolicella-Gebiet, der für mehr Reife und Struktur steht. Die Corvina ist hier die prägende Rebsorte und findet in den Hügellagen des Veneto ideale Bedingungen für eine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Säure und Würze. Zu den konkreten Ernte- und Vinifikationsmethoden des Jahrgangs 2020 liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Der „Morandina“ passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Tomaten- oder Pilzsaucen, Risotto, gegrilltem Geflügel, Kalbfleisch sowie mild gereiften Käsesorten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 30 bis 45 Minuten kann den Wein öffnen, ist bei jungem Ausschank jedoch nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Graziano Prà ist vor allem für charaktervolle Weine aus dem Veneto bekannt und zählt zu den renommierten Erzeugern der Region. Das Weingut steht für einen klaren, terroirgeprägten Stil, der Frische und Eleganz in den Mittelpunkt stellt. Mit dem Valpolicella Superiore „Morandina“ zeigt der Produzent seine Kompetenz auch bei roten Gewächsen aus dem Valpolicella.

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