Primosic Friulano S 2020

Primosic Friulano S 2020 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Nordosten Italiens, der die regionale Rebsorte Friulano in einer sehr präzisen, mineralischen Stilistik zeigt. Er verbindet saftige Frucht mit feiner Würze und jener klaren, lebendigen Art, für die das Friaul international geschätzt wird. Besonders spannend ist sein unverfälschter Ausdruck des Terroirs, das in dieser Gegend seit Jahrhunderten den Charakter der Weine prägt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von gelbem Apfel, Birne, weißen Blüten und einem Hauch Kräuterwürze, begleitet von einer feinen, leicht mandeligen Note, die für Friulano typisch ist. Am Gaumen wirkt er trocken, frisch und ausgewogen, mit saftiger Frucht, klarer Struktur und einer angenehm salzigen Mineralität. Die Textur ist harmonisch und mittelkräftig, der Abgang sauber und präzise. Der Wein kann jung sehr schön getrunken werden, gewinnt aber mit etwas Flaschenreife zusätzlich an Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Friaul, einer Region mit starkem Einfluss von alpiner Frische und adriatischer Wärme, was den Weinen Spannung und Aromatik verleiht. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv, um nur optimal reifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau ist darauf ausgerichtet, die sortentypische Frische und den mineralischen Charakter der Rebsorte zu bewahren, meist mit einem eher zurückhaltenden, schonenden Vinifikationsstil.

Essen & Servieren
Primosic Friulano S 2020 passt hervorragend zu Antipasti, luftgetrocknetem Schinken, Fischgerichten, gegrilltem Gemüse, Risotto mit Kräutern oder mildem Käse. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig; wer möchte, kann ihn jedoch kurz vor dem Servieren öffnen, damit sich die feinen Aromen besser entfalten.

Produzent
Primosic ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus dem Friaul, der eng mit der Weinregion Collio und ihrem hochwertigen Weißweinprofil verbunden ist. Das Weingut steht für präzise, terroirgeprägte Weine, die die Eigenständigkeit der Region und ihrer autochthonen Rebsorten betonen. Mit seinem konsequenten Qualitätsanspruch hat sich Primosic weit über die Region hinaus einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.

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