
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
12,00 €/Stück
14,34 €/Stück
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Der Ruota Libera Rosato Puglia 2025 verbindet saftige rote Frucht mit einer angenehm trockenen, erfrischenden Art. Hinter dem jungen Projekt steht eine Gruppe von Freunden aus Apulien, deren gemeinsame Weinliebe und Verbundenheit mit Locorotondo sich auch im Namen und den runden Formen der Etiketten widerspiegeln.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einem Hauch roter Johannisbeeren. Am Gaumen wirkt der Rosé weich und rund, zugleich lebendig und frisch. Sein leichter, eleganter Stil mündet in einen trockenen, durstlöschenden Abgang. Am besten kommt er jung und frisch getrunken zur Geltung.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen im südlichen Apulien. Für die Weinberge und die Vinifikation sind der Önologe Benedetto und sein Assistent Nicolo verantwortlich. Angaben zu Rebsorte, Terroir im engeren Sinn, Lese und konkreten Vinifikationsmethoden liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Der fruchtige, trockene Stil passt zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Salaten sowie leichten Fisch- und Geflügelgerichten. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht erforderlich.
Produzent
Ruota Libera ist ein neues Weinprojekt einer eng verbundenen Freundesgruppe aus Apulien. Gemeinsam wollten sie ihre Wurzeln und ihre Begeisterung für die Weine der Region in einer eigenen Linie zum Ausdruck bringen. Der Name ist eine Hommage an Locorotondo, das wegen seiner Form als „runde Stadt“ bekannt ist; Rundheit und Intensität prägen auch die Idee hinter den Weinen. Mit Rosso, Primitivo, Appassimento, Bianco und Rosato umfasst die Serie verschiedene Stilrichtungen.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Progetto Vino |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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