Prohibition Distillery Bootlegger 21 Gin New York 0.7L

Bootlegger 21 Gin aus New York bringt den Geist der Prohibitionszeit ins Glas – modern interpretiert und mit klarem Fokus auf Trinkfreude. Inspiriert von klassischen London Dry Gins setzt er auf eine traditionelle Mazerationsmethode und eine bewusst schlanke, geradlinige Botanicals-Komposition. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, aber harmonischer Gin, der Puristen wie Cocktail-Liebhaber gleichermaßen anspricht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Bootlegger 21 Gin klar und brillant – ein sauber destillierter, ungeschönter Eindruck, der seine stilistische Nähe zum klassischen London Dry bereits optisch erkennen lässt. In der Nase zeigen sich deutliche Wacholdernoten, begleitet von frischen, zitrischen Anklängen und feinen, trockenen Kräutertönen. Die Aromatik wirkt aufgeräumt und präzise, ohne überladene Exotik, sondern mit einem Fokus auf Klarheit und Balance. Am Gaumen ist der Gin trocken, sauber und geradlinig, mit einem klar strukturierten Wacholderkern, flankiert von Zitruszesten und subtilen pfeffrigen Nuancen. Die Textur ist weich und geschmeidig, wodurch sich der Gin sowohl pur auf Eis als auch im Martini sehr angenehm trinken lässt. Der Abgang ist mittellang, trocken und erfrischend, mit einem leichten Kräuter-Echo. Gin ist grundsätzlich nicht für Reifung in der Flasche gedacht, sondern wird trinkfertig abgefüllt – Bootlegger 21 bewahrt bei korrekter Lagerung über Jahre hinweg seine aromatische Frische, ohne sich signifikant weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Der Bootlegger 21 Gin wird in New York hergestellt, in einer Region, die von einem kühleren Klima und klaren Jahreszeiten geprägt ist – Bedingungen, die saubere, aromatisch präzise Destillate begünstigen. Im Zentrum steht ein klassisch inspirierter Ansatz: Die ausgewählten Botanicals werden zunächst mazeriert, also in der Alkoholbasis eingeweicht, um ihre Aromen schonend zu extrahieren. Anschließend folgt eine sorgfältige Destillation in kleinen Chargen, bei der nur der aromatisch beste Mittellauf weiterverwendet wird. Auf unnötige Zusätze oder künstliche Aromen wird verzichtet, um einen klaren, authentischen Stil zu bewahren, der sich an traditionellen London Dry Gins orientiert.

Essen & Servieren
Bootlegger 21 Gin ist ein vielseitiger Partner für klassische Drinks. Im Gin & Tonic harmoniert er hervorragend mit einem trockenen, nicht zu aromatisierten Tonic Water und einer Zitronenzeste oder Limettenscheibe. Kulinarisch passt er ideal zu leichten, frischen Speisen wie Austern, marinierten Garnelen, Sushi, Ceviche oder Salaten mit Zitrus-Vinaigrette; ebenso zu Käseplatten mit Ziegenkäse und mildem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt gut gekühlt bei etwa 6–10 °C, ob pur auf Eis oder im Cocktail. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, allerdings profitieren pure Serviervarianten davon, dem Gin nach dem Einschenken wenige Minuten im Glas zu geben, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Produzent
Hinter Bootlegger 21 steht eine handwerklich arbeitende Brennerei in New York, die sich von der Geschichte der amerikanischen Prohibition inspirieren lässt – einer Zeit, in der illegale „Bootlegger“ Spirituosen heimlich herstellten und verteilten. Mit diesem historischen Bezug im Namen legt der Produzent den Fokus auf Authentizität, Handarbeit und einen Stil, der klassische Vorbilder zitiert, ohne nostalgisch zu wirken. In der regionalen Szene gilt die Marke als Teil einer neuen Generation von Craft-Destillerien, die traditionelle Methoden mit einem modernen Qualitätsverständnis verbindet und so zur Wiederbelebung der Spirituosenkultur in New York beiträgt.

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