Promis Rosso Di Toscana Ca marcanda Gaja Bolgheri 2022

Der Promis 2022 von Ca’ Marcanda, Gajas Weingut in Bolgheri, verbindet die Eleganz internationaler Rebsorten mit der Frische und dem Charakter der Toskana. Merlot, Syrah und Sangiovese ergeben einen ausgewogenen, vielseitigen Rotwein mit reifer Frucht, feinen Tanninen und einer angenehm würzigen Tiefe. Er steht beispielhaft für Gajas moderne Interpretation der traditionsreichen Weinlandschaft Bolgheri.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Promis in einem klaren, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein einladendes Bouquet von sonnengereiften Pflaumen, Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, mediterranen Kräutern und einem dezenten Hauch Vanille aus dem Fassausbau. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig bis vollmundig, mit einer harmonischen Balance zwischen saftiger Frucht und frischer Säure. Feine Tannine verleihen Struktur, während würzige und mineralische Nuancen in den langen, seidig wirkenden Abgang überleiten. Der Promis 2022 ist bereits zugänglich, besitzt aber zugleich ein gutes Potenzial für die nächsten 5 bis 8 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Bolgheri an der toskanischen Mittelmeerküste. Das warme, maritime Klima und die kalkhaltigen Böden schaffen günstige Bedingungen für eine langsame und ausgewogene Reife. Der Promis wird aus Merlot, Syrah und Sangiovese vinifiziert und anschließend rund 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dabei gewinnt er an Tiefe und Komplexität, ohne dass die frische Frucht in den Hintergrund tritt.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Promis 2022 hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Pilzen, Entenbrust und klassischem Ossobuco. Auch zu milden Käsesorten macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren. Eine kurze Dekantierzeit kann dabei helfen, die komplexen Frucht- und Gewürzaromen noch deutlicher hervorzuheben.

Produzent
Gaja zählt zu den renommiertesten Weinproduzenten Italiens und ist vor allem für seine herausragenden Weine aus dem Piemont bekannt. Mit Ca’ Marcanda in Bolgheri widmet sich das Weingut einer modernen, international geprägten Stilistik, die zugleich tief in der toskanischen Landschaft verwurzelt ist. Der Promis zeigt exemplarisch, wie Gaja Merlot, Syrah und Sangiovese zu einem eleganten und charaktervollen Wein mit mediterraner Prägung verbindet.

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