Prunotto Barolo Magnum 2020

Der Prunotto Barolo Magnum 2020 ist ein eindrucksvoller Ausdruck von Nebbiolo aus dem Herzen des Piemont – kraftvoll, elegant und mit großem Reifepotenzial. Im Magnumformat wirkt dieser Barolo besonders attraktiv für besondere Anlässe und unterstreicht die klassische Stilistik eines Weins, der seit Jahrzehnten zu den großen Botschaftern Italiens zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die bereits auf die jugendliche Entwicklung des Weins hinweisen. In der Nase verbinden sich rote Kirschen, reife Himbeeren und getrocknete Rosen mit feinen Anklängen von Veilchen, Lakritze, Gewürzen und dezentem Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Barolo strukturiert und präzise, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Tiefe. Die Frucht bleibt klar und elegant, während sich würzige und erdige Noten harmonisch einfügen. Dank seiner ausgewogenen Struktur besitzt der Wein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann über viele Jahre weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barolo stammen aus den hügeligen Lagen des Barolo-Gebiets in Piemonte, wo kalkhaltige Mergelböden und ein gemäßigtes Klima ideale Bedingungen für Nebbiolo schaffen. Die Lese erfolgt traditionell selektiv von Hand, um nur vollreifes und gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation orientiert sich an einem klassischen Ausbau, bei dem Frucht, Struktur und Finesse in ausgewogener Form erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Der Prunotto Barolo Magnum 2020 passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Kalbsbraten, Wildgerichten, Trüffelrisotto oder reifem Hartkäse. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C; vor dem Genuss empfiehlt sich in der Regel eine längere Belüftung oder das Dekantieren, damit sich seine vielschichtigen Aromen und Tannine optimal entfalten können.

Produzent
Prunotto gehört heute zur Antinori-Familie und zählt zu den renommierten Namen des Piemonts. Das Weingut hat sich über Jahrzehnte einen festen Platz unter den angesehenen Produzenten der Region erarbeitet und ist für Weine bekannt, die Tradition und Präzision stilvoll verbinden. Besonders im Barolo- und Barbaresco-Umfeld steht Prunotto für eine zuverlässige, hochwertige Interpretation der großen piemontesischen Klassiker.

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