Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2015

Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2015 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Piemont, der die seltene Rebsorte Albarossa eindrucksvoll in den Mittelpunkt stellt. Er verbindet die typische Tiefe und Struktur der Region mit einer modernen, eigenständigen Stilistik und bietet damit eine spannende Alternative zu den bekannten piemontesischen Klassikern. Als Einzellagenwein aus Bricco Colma steht er für Herkunft, Präzision und Ausdrucksstärke.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte wie Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten, einem Hauch Veilchen sowie feinen Anklängen von Kakao, Tabak und Lakritz. Am Gaumen wirkt der Albarossa dicht und zugleich elegant, mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Länge verleiht. Der Nachhall ist harmonisch, würzig und von dunkler Frucht geprägt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich über einige Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Reben für Bricco Colma wachsen im Piemont auf einem terroirgeprägten Standort mit idealen Bedingungen für strukturierte, aromatische Rotweine. Die Böden und das gemäßigte Klima fördern eine langsame Reifung und sorgen für Ausdruck, Frische und Tiefgang. Geerntet wird selektiv, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verwenden; anschließend erfolgt die Vinifikation mit Fokus auf schonender Extraktion und der Bewahrung der sortentypischen Frucht und Würze.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch zu piemontesischen Spezialitäten mit Trüffel oder kräftigen Pasta-Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa 30 bis 60 Minuten, um die Aromen vollständig zu öffnen.

Produzent
Prunotto zählt zu den renommierten Produzenten des Piemont und ist seit Jahrzehnten eng mit den großen Weinkulturen der Region verbunden. Das Weingut hat sich einen Namen für präzise, herkunftsgeprägte Weine gemacht und ist besonders für seine sorgfältige Arbeit mit klassischen sowie weniger verbreiteten Rebsorten geschätzt. Mit seiner langen Geschichte und seinem klaren Qualitätsanspruch gehört Prunotto zu den wichtigen Referenzen der Region.

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